- Giống nho: 60% Syrah – 30% Carmenère – 10% Cabernet Franc
- Loại vang: Vang đỏ
- Nhà sản xuất: Casa Verdi
- Quốc gia: Chile
- Dung tích: 750ml
- Độ cồn: 14.5%
Năm 1918, Aniceto Verdi và gia đình đã đến Chile, bắt đầu truyền thống làm rượu vang. Dòng rượu ANICETO là lời tri ân dành cho di sản ấy.
GIỚI THIỆU NHÀ VANG
Năm 1918, Aniceto Verdi đến Chile từ quê hương Ý với ý định thực hiện ước mơ cả đời là trồng nho và sản xuất rượu vang. Giấc mơ này là lý do chính cho chuyến hành trình của ông đến Chile, một đất nước mà ngay trong những năm đó đã nổi tiếng về chất lượng đất đai, khí hậu ôn hòa và rượu vang hảo hạng. Khi đến Chile, Aniceto đã chọn định cư cùng gia đình ở thung lũng Central của Chile, và trong một thời gian ngắn, Aniceto đã sản xuất và bán rượu vang từ quê hương của mình trong những chai không nhãn mác. Nhưng mọi người xung quanh đều quen thuộc với loại rượu vang Casa Verdi của ông.
Năm tháng trôi qua, và những thế hệ mới quay trở lại với những hạt giống từng được Aniceto gieo trồng. Năm 2004, gia đình Manriquez và Verdi quyết định hợp lực và một lần nữa sản xuất rượu vang Casa Verdi. Họ đã thành lập một hợp tác xã gồm các nhà sản xuất rượu vang nhỏ ở thung lũng Curicó và Maule, tập trung hoàn toàn vào việc sản xuất rượu vang chất lượng cao cho thị trường quốc tế. Năm 2007, gia đình Combes và Ossandon gia nhập công ty, mang lại kinh nghiệm tiếp thị quốc tế cho Casa Verdi và hỗ trợ mạnh mẽ trong việc mở ra các thị trường mới. Cùng năm đó, Casa Verdi đã khởi xướng một thử thách độc đáo ở Chile, phá vỡ các mô hình truyền thống của các vườn nho Chile. Casa Verdi trở thành thương hiệu tiên phong trong việc nghiên cứu, phát triển và sản xuất rượu vang đóng lon nhôm với tên gọi Elkan.
Nhà máy rượu Casa Verdi
Vào năm 2009, Casa Verdi trong quá trình tìm kiếm liên tục để cải thiện và tăng doanh số bán hàng, đã thành lập một liên minh mạnh mẽ với gia đình Achurra của Chile, người có kinh nghiệm nửa thế kỷ sản xuất rượu vang ở Thung lũng trung tâm, đã cung cấp rượu vang chất lượng với công nghệ mới nhất trong quy trình sản xuất rượu vang.
Ngày nay, nhà máy rượu vang Casa Verdi sản xuất và xuất khẩu các loại rượu vang chất lượng vượt trội ở nhiều định dạng khác nhau từ thung lũng Curicó và Maule.
GIỚI THIỆU RƯỢU VANG
ANICETO LIMITED EDITION là một dòng rượu độc đáo được tạo nên từ vườn nho chọn lọc: Rosa Ana Verdi, ở độ cao trung bình và khí hậu ôn hòa. Nhà sản xuất rượu Casa Verdi đã thể hiện triết lý cá nhân qua loại rượu này, pha trộn tinh tế giữa giống nho Syrah từ Chile, nho Carmenère đậm hương trái cây và sự tươi sáng của nho Cabernet Franc.
Rượu mang sắc tím đậm với viền đỏ ánh tím, nổi bật với hương hoa violet cùng hương thơm quả mâm xôi và anh đào đen. Trên vòm miệng, rượu bung nở hương thơm của trái cây chín và gia vị. Cấu trúc tannin mượt mà đem lại kết thúc lâu dài, mềm mại và thanh lịch. Chất rượu cân bằng giữa độ tươi mát, vị ngọt nhẹ của socola, cùng hậu vị cay thoảng đặc trưng của rượu vang đỏ.
QUY TRÌNH LÀM RƯỢU
- Thu hoạch: Thu hoạch thủ công, diễn ra từ giữa tháng 3 đến đầu tháng 4.
- Lên men: Nho được ủ lạnh 7 ngày ở 28ºC, sau đó lên men trong 15–18 ngày ở 24–28ºC. Tiếp tục ngâm vỏ 10 ngày nhằm tăng cường cấu trúc. Cuối cùng, rượu được ép và chuyển vào thùng gỗ sồi Pháp.
- Ủ rượu: 9 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ.
- Nhà vang: Casa Verdi
THUỘC TÍNH RƯỢU
- Giống nho: 60% Syrah – 30% Carmenère – 10% Cabernet Franc
- Độ cồn: 14.5%
- Khuyến nghị thưởng thức: Dùng ngay hoặc lưu trữ thêm 6–8 năm.
- Nhiệt độ phục vụ: 16ºC–18ºC
- Decant: Ở nhiệt độ phòng, 1 giờ hoặc 20–30 phút trong bình thở rượu.
- Lượng đường: 4 g/L
- Niên vụ: 2022
Hạn sử dụng: Không có hạn sử dụng
Hướng dẫn sử dụng: Dùng uống trực tiếp
Bảo quản: Bảo quản nơi thoáng mát