“Bệnh từ miệng mà ra”. 

Đối với nhiều người, ăn uống là việc rất cảm tính và cá nhân. Nhưng một khi ăn sai, cơ thể của chúng ta sẽ gặp vấn đề. Trong một xã hội hiện đại với tỷ lệ mắc các bệnh mạn tính cao thì một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý là đặc biệt quan trọng. Cuốn sách này từ đầu chí cuối sử dụng logic và dữ liệu quan trọng để giải thích phương tức ăn uống lành mạnh. Khi chúng ta ăn đúng, rất nhiều bệnh do ăn uống có thể được chữa khỏi mà không cần thuốc.
Ý tưởng cốt lõi của cuốn sách này là sự thức tỉnh. Sở dĩ bệnh tật của chúng ta chữa mãi không khỏi không phải là do nguyên nhân bên ngoài mà chính là do bản thân chúng ta. Cơ thể chúng ta là một cỗ máy có khả năng tự phục hồi vô cùng mạnh mẽ. Điều duy nhất chúng ta cần phải làm là loại bỏ các chướng ngại ngăn cản cơ thể tự chữa lành.

Huyết áp cao, đái tháo đường, u xơ tử cung, các bệnh về tuyến giá bạn sẽ tránh được các bệnh này bằng kiến thức và chế độ ăn của mình

Cơ thể được xây đắp bởi đồ ăn thức uống hàng ngày, nguồn năng lượng cho chúng ta hoạt động cũng từ đó. Vì vậy, hiểu biết Minh triết trong ăn uống của phương Đông là điều vô cùng cần thiết. Tác giả - lương y nổi tiếng Ngô Đức Vượng từ lâu đã quan tâm tới vấn đề này. Ông đã ăn chay trường, ăn gạo lứt muối vừng, nhịn ăn chữa bệnh cho chính mình và giúp cho nhiều người thực hành tự chữa bệnh, dưỡng sinh, nâng cao sức khỏe, thu nhiều kết quả tốt đẹp từ nhiều năm nay.

Với thiện chí đem lại sức khỏe và trị bệnh không dùng thuốc, ít tốn kém, dễ thực hành…cho cộng đồng, tác giả đã viết cuốn sách này, nhằm cống hiến cho bạn đọc những lời khuyên quý giá và đáp ứng những nhu cầu cần thiết cho độc giả. Là một nhà khoa học chân chính, lương y giàu kinh nghiệm, đã từng tự chữa cho mình mọi bệnh từ cảm cúm đến ung thư, nên tác phẩm của ông đáp ứng được nhiều yêu cầu của bạn đọc.