Với kinh nghiệm khám chữa cho hơn 50.000 trường hợp bệnh nhân với nhiều loại bệnh từ phụ khoa, đến giảm cân, trẻ hoá và hiếm muộn trong hơn một thập kỷ, tác giả Akiyoshi Horie đã tập hợp được vốn kinh nghiệm và kiến thức để đưa đến những kiến thức cô đọng, dễ tiếp cận nhất về việc lưu thông máu. Nhưng có kiến thức là chưa đủ để cải thiện sức khỏe, cần phải có sự đầu tư thực hành và nghiêm túc duy trì thì con người mới có thể chủ động sống an vui, trẻ khỏe lâu dài. Phương Pháp Ăn Uống Cải Thiện Lưu Thông Máu chỉ tập trung vào một vấn đề duy nhất là cải thiện lưu thông máu qua vấn đề “ăn”. Vì “ăn” là bản năng của con người, là nền tảng của lưu thông máu nên chỉ cần ta ăn đúng, hầu như mọi vấn đề về lưu thông máu sẽ được giải quyết. Hiểu được rằng chế độ ăn kham khổ không thể kéo dài lâu và ăn theo lời khuyên “hay, tốt” mà thiếu phán đoán sẽ dẫn đến những kết quả mơ hồ, Akiyoshi Horie đã nghiên cứu kỹ lưỡng, nhắm vào việc ăn uống để chữa bệnh nhưng vẫn không thay đổi nếp sống của chúng ta. Tất cả thông tin chi tiết và dễ hiểu ở từng chương sẽ giúp thính giả hình dung về những thứ ta ăn, về mặt lợi và hại và tác động của nó đến cơ thể. Tập trung vào chất xơ, ngũ cốc và các nguyên liệu từ thiên nhiên, Akiyoshi Horie mong bạn vẫn có thể ăn thật ngon miệng nhưng phải thật sự nhận thức được mình ăn gì và ăn thế nào. Có như vậy thì ta mới duy trì được máu lưu thông tốt cả về lượng lẫn về chất.

- Những người quan tâm tới chế độ ăn uống của bản thân.

- Những người muốn muốn nâng cao sức khỏe bằng việc lưu thông máu.

- Những người tìm kiếm một phương pháp ăn giúp ích cho sức khỏe nhưng phù hợp với cuộc sống hiện tại của bạn.