Giới thiệu Nem thính (nem chạo) Thanh Hóa ngon khó cưỡng

Nem thính (nem chạo) Thanh Hóa ngon khó cưỡng

Nem thính (nem chạo) Thanh Hóa dài tương tự nem chua Thanh Hóa nhưng to hơn, khoảng bằng cổ tay người lớn. Nem có vị chua, được làm từ thịt lợn, bì lợn cùng 1 số gia  vị và được gói bằng lá chuối. Điểm khác nhau giữa nguyên liệu làm nem này với nem chua Thanh Hóa là tỉ lệ thịt lợn so với bì lợn cao hơn. Ngoài ra, để làm nem chua thì thịt cần phải xay nhưng nem thính thì thịt không xay mà thái lát mỏng.
Nem Thanh Hóa có vị lạ rất khác với nem chua Hà Nội hay nem lụi ở Huế, lại càng khác xa với nem rán hay nem tai. Nó vừa chua, vừa cay lại mang cả vị đậm đà của gia vị, có vị ngọt của thịt. Chiếc nem ngon hay không, phụ thuộc vào công đoạn rang thính và cho tỉ lệ thính như thế nào vào nem nên mới gọi là nem thính
Nhiều người nhầm lẫn nem thính với nem nướng nhưng thực chất đây là 2 loại nem khác nhau. Nem nướng thì cần phải nướng chín thì mới ăn ngon và thưởng thức được trọn vẹn sự hấp dẫn của món nem. Còn nem thính thì không cần nướng mà ăn trực tiếp sau khi nem đã lên mem chín.

*Thành phần chính của nem thính gồm:
Thịt nạc thái mỏng, bì lợn sắt sợi, tỏi, tiêu, ớt, lá đinh lăng, thính và gia vị đặc trưng…
KLT: 200g/ cái

BẾP ADK CAM KẾT:
- Nguyên liệu sạch 100%, chuẩn xứ Thanh
- Đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm với đầy đủ giấy tờ kiểm định. 
- Không sử dụng chất bảo quản, không chất tạo màu. 
- Màu sắc tự nhiên, hương vị nguyên bản 
- Sản phẩm chất lượng, giá chính gốc 100%

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
- Sản phẩm đã chín, có thể ăn ngay mà không cần chế biến.
- Nem thính sau khi được gói nên bảo quản ở nơi thoáng mát. Tùy theo thời tiết nóng lạnh, sau 2 -3 ngày là nem đủ chín.
- Nem thính có thể ăn kèm rau sống, chấm với tương ớt, hoặc nước chấm tỏi, ớt tùy khẩu vị mỗi người.

*Hướng dẫn bảo quản:
Sau khi nem thính được ủ chín, để giữ hương vị nem được ngon nên chú ý:
- Bảo quản ở nhiệt độ > 25*C sử dụng nem trong vòng 5 ngày kể từ ngày sản xuất
- Bảo quản ở nhiệt độ từ 10 – 25*C sử dụng nem trong vòng 7 ngày kể từ ngày sản xuất
- Bảo quản ở nhiệt độ 02 – 10*C sử dụng nem trong vòng 15 ngày kể từ ngày sản xuất
(Trường hợp nem chưa chín: Để bình thường ở điều kiện bên ngoài > 25*C để nem được chín tự nhiên (Tuyệt đối không bỏ tủ lạnh sẽ làm nem không chín được)
Đối với mùa hè: Nem sẽ chín trong khoảng 24h sau khi gói.
Đối với mùa lạnh: Nem sẽ chín trong khoảng 48h sau khi gói.

#nem #nemchua #nemthinh #nemnuong #nemnuongthanhhoa #nemchuathanhhoa #dacsanthanhhoa #anvat