Giới thiệu Bình bát dây (cây giống)

Tên khác: Dây bình bát còn gọi là dây bát, bát bát, mảnh bát ….
Tên khoa học: Coccinia grandis, thuộc họ Cucurbitaceae .
Tính vị: Vị ngọt thanh, thơm nhẹ, tính mát
Công dụng chính: Tiêu viêm giải độc, mát gan, hạ đường huyết , lợi tiểu, giảm mụn nhọt, .....
Bình bát không chỉ là loài cây dại mà còn là thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Dây bát hay còn được người dân quê tôi gọi là bình bát dây là một loại cây leo mọc dại.

Mùa mưa và mùa nước nổi, cây xanh mướt, cha tôi đi ra ruộng, móc hang cua bắt vài con cua,  mẹ ra bờ ao hái những lá bát dây non xèo vào, giã cua ra mà nấu canh với số lá đó thì không chê vào đâu được, hương vị đó khiến tôi nhớ mãi.

Mùa nắng dây bình bát xanh nhưng lá khá cứng, ăn rau thì không ngon nhưng làm trà thì vô cùng thanh mát, bứt vài đoạn dây bình bát (cả cộng và lá) phơi khô, cắt nhỏ rồi dùng như dùng trà, nắng mùa hè như cũng tan biến theo sự thanh mát của loại cây này. Đặc biệt trái Bình bát chín đỏ rất đẹp, lại có vị ngọt thanh, thơm nhẹ, là món quà mà thiên nhiên đã dành tặng riêng cho lũ trẻ vùng thôn quê như chúng tôi.

Không chỉ là một loại thực phẩm thanh nhiệt, giải độc, bình bát còn nhiều công dụng. Mời bạn cùng tôi tìm hiểu nhiều hơn về tác dụng của loài cây này nhé.