Giới thiệu Gia vị nem chua Lobo Thái Lan Gia vị làm nem chua Gói 70g

BỘT GIA VỊ NEM CHUA LOBO THÁI LAN
👉 Món nem chua là gì?
Nem chua là một món ăn khá được ưa chuộng trong mâm cỗ ngày tết, để làm được món nem chua ngon tuyệt thì một nguyên liệu không thể thiếu đó là bột gia vị nem chua Lobo của Thái Lan. Các bạn nên sử dụng thịt càng tươi, càng nóng càng ngon nhé.

THÔNG TIN SẢN PHẨM
- Tên sản phẩm: GIA VỊ NEM CHUA THÁI LAN HIỆU LOBO
- Thành phần: Chất điều chỉnh độ acid
- Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Thành phần: Chất điều chỉnh độ acid (Glucono delta lactone (INS 575), calcium lactate (INS 327) 45%,
Durong Dextrose 24,87%, muối 20%, chất chuyển thể (Emulsifiers (sodium tripolyphosphate (INS 4510),
potassium polyphosphate (INS452 (1)6%, bột ngọt (INS 621) 3.6%, Chất chống oxi hoá (sodium
erythorbate) (INS 316) 0.42%, chất bảo quản (sodium nitrite)(INS 250) 0.08%, gia vị (gừng núi, gừng) 0.03%
- Sử dụng: Dùng làm gia vị cho món nem chua
- Trọng lượng: 70g
- Hạn sử dụng: 2 năm
- Xuất xứ: Thái Lan
HƯỚNG DẪN LÀM NEM CHUA BẰNG BỘT GIA VỊ NEM CHUA THÁI LAN LOBO
1. NGUYÊN LIỆU
A. Phần bì lợn
- 300 gram bì lợn (da heo)
- 30 gram gừng tươi

B. Phần thịt nem
- 600 gram thịt lợn hoặc thịt bò xay chọn thịt tươi, phần thăn, ít mỡ và gân
- 15 gram tỏi tươi
- 3 – 4 quả ớt (5 gram) hoặc nhiều hơn tuỳ khả năng ăn cay
- 35 – 45 gram (2 – 3 thìa canh) đường
- 15 gram (1 thìa canh) thính gạo (không bắt buộc)
- 1/2 thìa canh tiêu hạt đập dập
- 1 túi bột gia vị làm nem của Thái Lan (70 gram)

C. Gia vị gói cùng nem
- 15 – 20 gram tỏi tươi
- Ớt tươi
- Lá rau răm

2. CÁCH LÀM
– Thịt rửa sạch lóc sạch gân mỡ thái nhỏ thấm thật khô, bắt buộc để ngăn đông 30 phút
- Rả đông bì ở ngăn mát tủ lạnh. ko cần trụng lại vì bì bên mình đã được làm sạch
- Sau 30 phút cho thịt vào máy xay. Lúc này chị em cần lưu ý, chỉ nên xay thịt khoảng 1-2 phút, không được xay thịt quá lâu sẽ biến thành giò sống
- Cho hỗn hợp thịt đã xay và bì lợn vào thau và gia vị đã chuẩn bị gồm Gói gia vị nem chua LOBO Thái Lan, tỏi, đường, muối, mì chính, hạt tiêu, bột tiêu, ớt,... vào trộn đều nhanh tay
- Hỗn hợp nem đã ngấm đều gia vị, bạn chia thành những miếng nhỏ vừa ăn, có độ dài khoảng 7-10cm, to bằng đầu ngón tay. Bạn cũng có thể gói thành hình vuông vừa miếng ăn.
- Cuốn từng miếng nem cùng lá đinh lăng hoặc lá ổi, sau đó sử dụng lá chuối gói nhiều lớp bên ngoài. Hoặc nếu không có sẵn lá chuối, có thể thay thế bằng giấy bóng, gói thật chặt rồi cố định lại bằng dây chun
- Để nem ở nơi thoáng mát và khô ráo, không có ánh nắng mặt trời để tránh nem bị lên men quá chua
- Sau 24-48 giờ nem “chín”, đủ độ chua là bạn có thể thưởng thức được rồi
- Yêu cầu thành phẩm:
+ Nem chua sau khi ủ có mùi thơm phức, không chảy nước.
+ Khi ăn, nem chua dai giòn, quyện lẫn vị cay cay của hạt tiêu, của tỏi ớt và mùi thơm của lá ổi hoặc đinh lăng vô cùng hấp dẫn.
👉 Lưu ý khi đặt hàng: Nếu bạn cần gấp hay mua sỉ số lượng thì n.h.ắ.n qua z.a.l.o 0.7.9.9.5.7.0.0.0.4 (Ms Trân)