Giới thiệu Câu Kỷ tử - hảo hạng mùi thơm quả chắc màu đỏ đẹp mắt tác dụng thần kỳ cho sức khỏe

Câu Kỷ tử
- Câu kỷ tử là quả chín phơi khô của cây khởi tử, được thu hái khi đã chuyển sang màu đỏ da cam.

- Câu kỷ tử (còn gọi là kỷ tử đỏ) có vị đắng xen lẫn một chút vị chua nhưng kèm theo cảm giác ngọt ở hậu vị. Bạn có thể ăn quả tươi hoặc quả khô. Đặc biệt, các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao kỷ tử sấy khô bởi hàm lượng dinh dưỡng cô đặc ở mức cao. Câu kỷ tử là một trong những loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt, bao gồm: Sắt, Kẽm, Chất xơ, Vitamin C, Vitamin A, Chất chống oxy hóa. Ngoài ra, loại quả này còn đem đến 8 axit amin thiết yếu.

- Món ngon bổ dưỡng từ câu kỷ tử:
+ Trà táo đỏ, kỷ tử: Đây là món đơn giản nhất dành cho người bận rộn, không có thời gian chế biến món ăn. Táo đỏ cắt miếng nhỏ cùng với kỷ tử hãm trong nước sôi uống cả ngày cho đến khi không còn vị. Lượng dùng mỗi loại là 6-12 g một ngày cho một người, tùy trọng lượng cơ thể. Người dễ bị lạnh bụng nên thêm 2-3 lát gừng nướng vào trà.
+ Canh trứng gà nấu câu kỷ tử, táo: 15 g câu kỷ tử, 12 g táo đỏ, hai quả trứng gà hoặc khoảng 6 quả trứng cút, đường đỏ vừa đủ. Rửa sạch câu kỷ, táo đỏ, cắt táo thành nhiều miếng; đổ tất cả vào nồi, thêm ba chén nước, hầm còn khoảng 1,5 chén, lọc lấy nước thuốc, bỏ xác. Luộc trứng chín lòng đào, lột bỏ vỏ, dùng tăm đâm bề mặt quả trứng. Cho trứng vào nước thuốc, nêm đường đỏ vừa ăn, thêm vài hạt muối, nấu sôi lên cho đường muối tan đều. Ăn trứng, uống nước khi còn nóng. Ăn liên tục 3-5 ngày.
+ Cháo táo đỏ, câu kỷ tử: 12 g táo đỏ, 10 g câu kỷ tử, 30-50 g gạo tẻ, có thể thêm hạt sen hoặc bạch quả tùy thích. Rửa sạch nguyên liệu, cắt táo đỏ ra thành nhiều miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi với lượng nước vừa đủ, hầm nhừ thành cháo, nêm nếm vừa ăn.
+ Kỷ tử xào rau củ: Kỷ tử xào cùng các loại rau như rau cần, bông cải xanh, rau cải, cà rốt...; thêm thịt heo nạc hoặc ba chỉ, tùy sở thích. Cách thức thực hiện như các món xào thường ngày. Thêm vài lát gừng thái sợi và ít rượu vang đỏ.

- Xuất xứ: Việt Nam
#câu kỷ tử #kỷ tử đỏ #hạt kỷ tử đỏ #caukytu #kytudo #hatkytudo #đồ khô