Giới thiệu Trần bì vỏ quýt tân hội quảng đông gác bếp 10 năm

Trần bì có độ dày từ 0.1 – 0.15cm, dạng mảnh, hơi cong queo, mặt ngoài màu vàng nâu hay nâu nhạt, có nhiều chấm màu sẫm hơn (túi tiết), mặt trong xốp có màu trắng ngà hoặc hồng nhạt, mùi thơm thanh mát, vị đầu hơi ngọt nhưng về sau vị sẽ hơi đắng và hơi cay, phần vỏ nhẹ, giòn dễ bẻ gãy.

Sau khi phơi sấy khô, Trần bì sẽ được sao qua lửa để dùng trị nôn, dạ dày đau, có khi được tẩm mật ong hoặc muối rồi sao qua để dùng trị ho,…

Nơi cung cấp chủ yếu và cho chất lượng Trần bì tốt nhất là Tân Hội (thuộc Giang Môn, Quảng Đông, Trung Quốc), gác bếp hơn 10 năm, có hàm lượng hợp chất tinh dầu cao nhất (lên đến 24 loại), chứa nhiều thành phần dược học có giá trị nhất, phẩm chất vượt trội, luôn được các danh y nhiều đời tôn sùng và công nhận là “địa đạo dược tài”, đứng đầu Quảng Đông Tam Bảo (Trần bì, Gừng già, Tô can thảo) nên ngoài ứng dụng trong y học, Trần bì còn được sử dụng trong chế biến ẩm thực, trà đạo, lễ phẩm… chế biến như ô mai, xí muội, sấy giòn hoặc làm dẻo.

- Xuất xứ; Trung Quốc
- Hsd: 12 tháng