Giới thiệu Măng khô ĐB 130k/1kg

Ở nước ta, măng tươi hoặc khô cũng là một trong những nguyên liệu được dùng khá phổ biến để chế biến món ăn và được rất nhiều người ưa thích. Đặc biệt là trong dịp Tết nguyên đán, thật thiếu sót nếu như trên mâm cỗ những ngày đầu năm mới lại thiếu món canh măng. Vậy chế biến măng khô như thế nào để vừa ngon vừa giúp loại bỏ hết độc tố (nếu có) trong măng để bảo vệ sức khỏe cho cả nhà?
Shop sẽ hướng dẫn bạn nhé:
- Rửa măng khô thật sạch để loại bỏ hết lớp chất bẩn và bụi bám trên măng. Ngâm cho măng nở ít nhất 5-6h. Bạn cũng có thể ngâm măng qua đêm để măng nấu được mềm hơn. Trong quá trình ngâm măng cần chú ý thường xuyên thay nước để lọc sạch vị đắng còn sót lại trong măng.
- Sau khi ngâm xong, cho măng vào rổ để ráo nước, sau đó cho vào nồi nước, đun sôi cho đến khi măng mềm hoàn toàn.
Để nồi măng sôi trong ít nhất 1h với lửa không quá to. Sau đó tiếp tục gạn hết nước đã đun, cho thêm nước mới và đun trong khoảng 1h nữa để măng mềm đều. Trong quá trình đun chú ý nồi măng không được cạn nước, phải cho thêm nước sao cho măng luôn phải ngập trong nước.
Khi măng chín mềm, vớt măng ra, để vào rổ ráo nước, đợi nguội thì bạn xé măng thành từng sợi mỏng, hoặc thái miếng để nấu canh. Măng lúc này sẵn sàng cho việc chế biến các món ăn.
- Nếu không sử dụng hết măng khô đã luộc chín, chúng ta có thể bảo quản bằng cách cho vào túi bảo quản trong tủ lạnh, thời hạn sử dụng 1 tuần khi để ở ngăn mát và hơn 1 tháng khi để ở ngăn đá.
Măng khô có thể dùng xào miến, lòng gà, hầm xương, làm nộm... rất đa dạng

🍀Măng khô rừng 100% sấy hoặc phơi khô tự nhiên, không ngâm hóa chất độc hại 🍀


1. Măng Rừng tự nhiên, ngọt, non, tươi! Thu hoạch xong được làm ngay, luộc rồi phơi 3 đến 4 nắng là khô cứng.
2. Chỉ sử dụng phần măng non, đảm bảo thành phẩm dùng được hết, hầu như không phải bỏ đi chút nào cả.
3. Làm thủ công như bà con làm dùng trong gia đình, chỉ luộc và phơi nắng tự nhiên. 100% sạch, không có 1 gram hóa chất bảo quản nào trong măng.
Măng thành phẩm thơm, mùi thơm của nắng, của măng khô rất dễ chịu. Không như măng thương phẩm kém chất lượng, có mùi khai của Lưu huỳnh và chất chống ẩm.

- măng phù hợp để làm tất cả các món như sào, nấu, hầm canh....

✅ Cách dùng: lấy lượng măng vừa ăn ngâm cho măng nở ra, hoặc luộc qua 1 nước rồi chế biến món ăn sẽ ngon hơn. Sau đó thái măng thành miếng nhỏ để nấu món ăn tuỳ ý.

✅ Lưu ý: măng khô sạch chuẩn rừng khi khô sẽ có phấn màu trắng bám xung quanh, lưu ý là phấn chứ ko phải bị mốc

★ Hạn sử dụng: 12 tháng

★Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.