Giới thiệu Mắm Ruốc Xứ Gò, Không chất bảo quản, Nguyên liệu tươi ngon - Đặc sản mắm Miền Tây

Thành phần Mắm Ruốc Xứ Gò
Tép riu (ruốc) tươi thiên nhiên (90%), ớt, muối

*MẮM RUỐC XỨ GÒ – Được kiểm định sản phẩm bởi phòng lab uy tín quốc tế theo chuẩn dinh dưỡng từ FDA (phòng lab Eurofins)
- KHÔNG sử dung hoá chất có hại sức khoẻ
- KHÔNG Chất bảo quản
- KHÔNG Chất điều vị
- KHÔNG Phẩm màu, hương liệu
- Giữ phong vị MẮM TƯƠI, NGON LÀNH, nguyên vị hương quê

CÁCH DÙNG
Có nhiều cách ăn và chế biến từ món Mắm Ruốc Xứ Gò ăn ngay với nhiều cách:
- Ăn trực tiếp, chấm trái cây chua: cóc, xoài, ...
- Chấy với sả, thịt ba röi ăn cùng dưa leo, đậu rồng tươi cũng rất tốn cơm
- Thức nêm bún riêu, bún ốc

*BẢO QUẢN ngăn mát tủ lạnh 5-10 độ C
*HẠN SỬ DỤNG: 12 tháng.
MẮM RUỐC XỨ GÒ - LƯU GIỮ HƯƠNG VỊ GIA TRUYỀN
Đặc sản của vùng biển Gò Công – Tiền Giang

MẮM RUỐC XỨ GÒ
... giống như món mắm Ruốc ở các vùng khác, mắm có màu tím tự nhiên sẽ chuyển màu đậm dần theo thời gian ủ và hương thơm bên ngoài thì e ấp thoang thoảng nhưng bừng vị khi thưởng thức.
Được làm từ tép riu (ruốc) thiên nhiên tươi ngon ngọt thịt, nhiều giai đoạn công phu được thực hiện qua đôi bàn tay tảo tần của người bà, người mẹ khéo léo hoà nguyện con tép tinh tuý cùng gia vị theo quy luật âm dương tạo ra sản phẩm lên men đẳng cấp không lẫn vào đâu được ...

Mắm Ruốc Xứ Gò, món mắm thấm đượm tình quê hương Gò Công, được cơ sở Khổng Tước Nguyên làm ra từ vùng nguyên liệu con tép riu tươi dồi dào.

Mắm Ruốc Xứ Gò nguyên bản được làm từ tép riu thiên nhiên tươi ngon và chắc thịt, chứa vị ngöt đặc trưng của loài thuỷ sản sống trong tự nhiên, được đánh bắt ở vùng biển nước lợ ở các cửa sông: Cửa Tiểu, Cửa Đại (ở Gò Công giáp Cần Giờ; vùng Cù Lao Tân Phú Đông giáp Bình Đại Bến Tre).

NGUYÊN LIỆU quyết định hương vị
Ruốc tươi chî trong 6 giờ thu hoạch được ngủ rượu, làm sạch nhiều lần, loại bô tạp chất, rồi đến thời gian ủ chợp. Ruốc có tính hàn kết hợp gia vị ớt, sả nồng ấm cùng muối vừa phải tạo vị nồng đượm rất thơm hương mắm ruốc truyền thống.

QUY TRÌNH LÊN MEN
Mắm Ruốc Xứ Gò của Khổng Tước Nguyên khác với mắm Tôm Chà và Tép Riu không trải qua quy trình chà bô vô, độ bùi nhám của vô tép làm vị mắm mang một hương thơm rất khác.