Giới thiệu Bột lòng trắng trứng-Gói 1kg

BỘT LÒNG TRẮNG TRỨNG DÙNG TRONG THỰC PHẨM
Bột lòng trắng trứng sản phẩm hữu ích được nhiều người tin dùng trong ngành thực phẩm.
Bột lòng trắng trứng 100% nguyên chất từ trứng gà, được sản xuất trực tiếp tại Việt Nam với quy cách đóng gói túi 1kg. Sản phẩm tồn tại ở dạng bột mịn, màu vàng nhạt, có mùi tanh đặc trưng của trứng, trong đó 100gam bột có chứa đến 80% protein và có năng lượng là 350Kcal,
Bột lòng trắng trứng được sử dụng đa dạng trong ngành thực phẩm nhờ khả năng tạo gel, đánh bông và kết dính tốt, mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho thành phẩm.
Bột lòng trắng trứng với hàm lượng protein cao nên đóng vai trò là chất kết dính, giúp tạo độ dai dẻo cho các thành phẩm như hải sản (chả cá surimi), thịt xông khói, xúc xích, mì sợi, bánh kẹo, giò chả, các loại cá viên, bò viên…
Đối với quá trình đánh bông bột lòng trắng trứng sẽ làm tăng thể tích lên gấp nhiều lần so với thể tích ban đầu, giúp tạo độ xốp nở cho các thành phẩm như bánh nướng, bánh kem, bánh bông lan,...
HSD : 2 năm từ ngày sản xuất