Giới thiệu Đặc Sản kẹo Cu Đơ Phong Nga Hà Tĩnh

CU-ĐƠ HÀ TĨNH QUÀ QUÊ DÂN GIÃ, DUNG DỊ TÌNH NGƯỜI.
Thành phần chính của món bao gồm mật mía, mạch nha và gừng. Và đương nhiên cũng không thể thiếu đậu phộng rang, điều tạo nên hương vị chính cho món. Toàn là nguyên liệu dễ kiếm nhưng muốn có được một món ngon thì ắt hẳn phải có bí quyết riêng.
Mật mía phải nguyên chất, không pha đường và tỉ lệ mạch nha pha cùng cũng nên đúng chuẩn để kẹo có hương vị cân bằng. Còn về đậu phộng thì phải chọn loại chắc hạt, rang vừa chín tới đến khi vàng giòn thì bóc vỏ thật sạch. Bánh đa kẹp cùng có độ dày vừa phải, rắc thêm lớp mè đen nữa là trọn vẹn hương vị.
Sự phối hợp hài hoà giữa phần kẹo lạc nấu với đường ngọt bên trong cùng miếng bánh giòn thơm ở ngoài đã tạo nên món ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Miếng kẹo Cu Đơ là sự hội tụ đủ đầy vị ngọt của mạch nha, cái béo bùi từ đậu phộng và lớp bánh tráng giòn xốp.

Kẹo cu đơ cũng như tấm lòng của những người con Hà Tĩnh, bên ngoài có thể thô ráp, mộc mạc nhưng tấm lòng thì bao dung, ngọt ngào. Cuộc đời dù có cay cay như vị gừng kia nhưng lại ngọt như mật bởi tình cảm, sự chân thành và lòng hăng say lao đông.
Ngày nay, ai đến đây cũng phải tìm mua những phần kẹo ngọt ngào để làm quà tặng người thân, bạn bè.
------------------------------------------------------------------------
CƠ SỞ SẢN XUẤT KẸO CU ĐƠ PHONG NGA.
Đ/C : Bàu Láng - Xã Thạch Đài - H.Thạch Hà - T.Hà Tĩnh .
Email: [email protected]