Giới thiệu BỘT NĂNG TÀI KÝ 1KG

Bột năng được làm từ củ khoai mì tươi mới thu hoạch qua các công đoạn bóc vỏ, rửa sạch, mài nghiền, ly tâm, tách tinh bột, sấy khô.

Bột năng được sử dụng phổ biến trong các gian bếp từ các nhà hàng sang trọng, quán ăn bình dân cho đến bữa ăn hằng ngày của các gia đình. Bột năng có nhiều công dụng khác nhau trong chế biến thực phẩm như:

Bột năng thường được sử dụng để làm các loại bánh như bánh bột lọc, bánh da lợn, bánh kem lạnh, bánh phu thê, bánh đúc, bánh lá gai, bánh bò, bánh giò, bánh cuốn... Bên cạnh đó, bột năng còn được dùng trong chế biến các món ăn phổ biến khác như hủ tiếu, miến, bún, bánh canh, nui...
Bột năng là một thành phần quan trọng trong quá trình chế biến các món ăn đông lạnh như cá viên, chả cá, nem, xúc xích...
Bột năng cũng là nguyên liệu được sử dụng nhiều để làm các loại hạt trân châu và các loại thạch thường có trong trà sữa hoặc các món chè.
Ngoài ra, bột năng cũng được dùng làm gia vị cho các món súp và món xào để tạo độ sánh đặc cho nước sốt.