Giới thiệu Combo Cá Bào + Tạo Bẹ nấu nước dùng Dashi cho bé ăn dặm_ Shop Mẹ Xíu

Cách nấu nước dashi tảo bẹ, cá bào:

👉 Nước dùng dashi từ tảo bẹ và cá bào
Dashi được xem là linh hồn của các món ăn Nhật và đặc biệt và dashi chế biến đem lại vị ngọt đậm tự nhiên (từ cá bào) và tảo bẹ (nhiều axit amin) được các mẹ Nhật sử dụng cho bé ngay từ khi bé bắt đầu ăn dặm.

_Tảo bẹ chứa nhiều acid glutamin thiên nhiên và các chất vi lượng khác như sắt, can xi. Ngoài ra, còn chứa nhiều i-ốt tự nhiên cần thiết cho não bộ của bé phát triển.

_Còn cá bào là cá ngừ đại dương khô, khi cho vào nước có vị ngọt đậm của cá biển.

Thời điểm sử dụng: Bé bắt đầu ăn dặm giai đoạn 5-6 tháng trở lên.

THỰC HIỆN
Ngâm tảo bẹ vào 500-600ml nước15 phút: khoảng 10g ( 2 đoạn tảo bẹ dài gần 1 gang tay)
sau đó đun sôi và ninh lửa nhỏ thêm khoảng 8 - 10 phút.

Cho cá bào vào: 1 nhúm tay, ninh thêm khoảng 5 phút.

Sau cùng vớt cá bào và tảo ra, lấy phần nước dùng cho bé.

Sau khi ninh xong lần một, mẹ có thể ninh lại bã lần hai lấy nước nhạt hơn. Bã cá bào có thể dùng để tráng trứng, còn rong biển ninh đó cắt mỏng ra để chế biến món salad ngon tuyệt cho cả nhà, vừa được cho bé, vừa được cho cả gia đình luôn.

Cách bảo quản hoặc trữ đông: Đun được nước dashi xong, mẹ có thể cho vào các khay trữ đông, cất trong tủ lạnh và dùng dần như nước súp rau củ.