Giới thiệu Măng Muối Ớt - Đặc Sản Quỳ Châu Nghệ An - Tiệm Mèo Nười

Măng Muối Ớt - Đặc Sản Quỳ Châu Nghệ An - Tiệm Mèo Nười

Măng muối Quỳ Châu là một món ăn bình dị trong bữa ăn hàng ngày của đồng bào dân tộc Thái ở Quỳ Châu- Nghệ an, nhưng đối với những du khách phương xa, măng muối Quỳ Châu lại trở thành một món quà không thể thiếu mỗi khi có dịp lên thăm vùng cao xứ Nghệ này.

Khác hẳn với những món măng ngâm ớt thường thấy ở các vùng miền khác, món măng ngâm ớt Quỳ Châu có hương vị riêng rất đặc trưng. Măng thường dùng loại măng củ, cắt khúc nhỏ, ngâm với tỏi ớt thái lát. Cứ một lượt măng lại được rắc một lượt ớt tươi trộn với muối. Nếu muốn gia tăng vị cay, có thể giã nhuyễn ớt ra để ủ cùng măng. Măng được ngâm trong dung dịch muối lâu ngày trắng hồng, nõn nà rất bắt mắt, miếng măng có vị chua chua, cay cay, mùi thơm rất đặc trưng. Măng ớt giòn tạo cho người ăn một cảm giác thật dễ chịu.

Nhiều món ăn như phở, bún, thịt quay, thịt rán ... không có món măng ngâm ớt đi kèm thì coi như kém đi một nửa thi vị. Những bữa tiệc nhiều thịt, cá chỉ cần một đĩa măng muối ăn kèm vừa thêm phần ngon miệng, vừa chống ngán cho các món ăn nhiều đạm.

Khổi lượng : 1.5 kg
Bảo Quản : Để Tủ Lạnh 2-4 tháng
Liên Hệ : 0981441810