Giới thiệu Cacao ngòi - Cocoa nibs (Bản Cacao) Nhân hạt cacao rang

Hiện nay, cacao ngòi đang trở nên phổ biến và được sử dụng nhiều hơn trong các cửa hàng thực phẩm lành mạnh, và trong các gia đình.
✨Cách tạo ra cacao ngòi : trái cacao -> tách lấy hạt -> ủ lên men 7 ngày -> phơi khô 7 ngày -> rang -> tách vỏ và hạt lép -> cán bể -> cacao ngòi
✨Lợi ích của cacao nibs tương tự như socola đen 100%, không đường. Nó có chứa nhiều chất xơ, protein, lipid, chất chống oxy hoá. Và phenylethylamine – chất giúp tập trung, Anandamide – chất làm tinh thần hưng phấn. Dựa trên các nghiên cứu chuyên sâu, lợi ích sức khoẻ cacao mang lại chính nhờ chất epicatechin, một hợp chất thực vật tìm thấy trong cây cacao. Quá trình sản xuất socola đen giữ lại nhiều epicatechin. Trong khi socola sữa chứa một lượng không đáng kể epicatechin. Cả nghiên cứu dịch tễ học và lâm sàng đều cho thấy tác dụng có lợi của socola đen đối với tim mạch, huyết áp và mỡ trong máu.
✨Ca cao ngòi là sản phẩm đã qua sơ chế, tiện lợi chp việc sử dụng, nhưng vẫn đảm bảo nguyên vẹn vị và chất dinh dưỡng trong hạt cacao.
Cacao ngòi được sử dụng để làm nguyên liệu làm bánh, pha chế và làm chocolate.
>>>> Cách sử dụng cacao ngòi
1. Trộn cacao ngòi cùng ngũ cốc ăn sáng
2. Thêm cacao ngòi vài sữa chua tạo nên món tráng miệng tuyệt hảo cho người ăn kiêng
3. Gia tăng hương vị cho các loại bánh như muffin, cupcake, bánh quy
4. Thêm vào món sinh tố, tăng thêm hương vị đậm đà.
Cocoa nibs are flakes from cocoa beans that are harvested, cleaned, fermented, dried, roasted and ground into small pieces. As a result, cocoa nibs have a bitter taste, a hardness almost similar to that of roasted coffee beans, a taste of chocolate, and a black or dark brown color.
Cocoa nibs, also known as roasted cocoa beans, are known to be a food packed with nutrients and powerful antioxidants that have health benefits
#Cacao #cacaonguyenchat #bancacao #botcacao #xuongcacao #cacaomass #cocoabeans #cocoapowder #cocoabutter #cocoanibs #cacaongoi #lamdong #cacao #botcacao #ca_cao #cacao_nguyen_chat #cacaonibs #hatcacao #nibs #cacao_nguyên_chất #giam_can #giảm_cân #nguyên_liệu_làm_bánh #nguyen_lieu_lam_banh #trà_sữa #tra_sua #socola #chocolate #nguyen_lieu_tra_sua #nguyên_liệu_trà_sữa #nguyên_liệu_pha_chế #nguyen_lieu_pha_che #sô_cô_la #bột_socola #cafe #caphe #cà_phê #bột_ca_cao #bột_cacao #bot_cacao #cacao_ngon #ca_cao_ngon #keto #lowcarb #eatclean #eat_clean #detox #cacao_detox #cacaonguyenchat #nguyenchat #trà_giảm_cân #tra_giam_can #bot_ca_cao_nguyen_chat #detox_giam_can #cacao_detox #thanh_loc #bột_cacao_nguyên_chất #bot_cacao_nguyen_chat #cacao_3in1 #cacao_sữa #ca_cao_sua #cacao_sữa_dừa #cacao_dừa #hot_chocolate #cacao_không_đường #cacao_khong_duong #nib #gym #ca_cao_ngoi #cacaonibs
Bản Cacao - Cacao đến từ bản làng Tây Nguyên