Giới thiệu CÀ PHÊ 100% ARABICA CẦU ĐẤT RIV COFFEE CHẾ BIẾN ƯỚT - 250GR / 500GR / 1KG

LƯU Ý:
SHOP KHÔNG GIAO HÀNG CHO KHÁCH CÓ TỶ LỆ GIAO HÀNG THÀNH CÔNG THẤP / CÓ ĐÁNH GIÁ TIÊU CỰC TỪ CÁC SHOP KHÁC / ÍT ĐÁNH GIÁ TÍCH CỰC TỪ CÁC SHOP KHÁC.
Shop chân thành cảm ơn 🤝

Cầu Đất là vùng trồng cà phê, vùng nguyên liệu nổi tiếng của Việt Nam. Cà phê Arabica Cầu Đất từng được hãng cà phê Starbucks chọn phát triển sản phẩm của mình. Cà phê Arabica Cầu Đất nổi tiếng vì hương vị phong phú, lượng đường tự nhiên trong hạt cao.

Với độ cao 1500m so với mực nước biển, điều kiện thiên nhiên và khí hậu của vùng Cầu Đất được ưu ái để cho ra các hạt cà phê nhân Arabica có phẩm chất tuyệt vời. Các hạt cà phê Arabica được đảm bảo chất lượng từ khâu thu hoạch, chế biến, rang và lưu trữ.

Thu hoạch cà phê Arabica Cầu Đất

Khởi đầu từ khâu thu hoạch, tại RiV coffee, chúng tôi khẳng định những hạt cà phê Arabica Cầu Đất được mang đến khách hàng đều được hái chín. Điều này giúp cho hạt cà phê được đảm bảo đầy đủ dưỡng chất, có đầy đủ các thành phần hóa học để phát triển thành hương vị phong phú sau khi trải qua quá trình rang cà phê. Độ chín đều của cà phê hạt được thực hiện bằng cách thu hoạch theo đợt chín của những trái cà phê, không có hiện tượng tuốt cành, thu hoạch hàng loạt bất kể trái non hay trái chín.

Sơ chế theo phương pháp chế biến ướt

Cà phê Arabica Cầu Đất của RiV Coffee được sơ chế theo phương pháp chế biến ướt. Theo phương pháp này, những trái cà phê sau khi thu hoạch trước hết sẽ được chọn lọc lại các trái non bị lẫn vào trong lúc thu hoạch, các trái non sẽ bị bỏ hoặc được chế biến riêng. Sau đó, những trái cà phê đã trải qua chọn lọc sẽ tiếp tục được đưa vào một bồn nước. Tại đây, những trái cà phê chín đỏ, có chất lượng cao sẽ chìm xuống dưới, còn những trái chưa chín, kém chất lượng sẽ bị nổi lên trên. Những trái bị nổi lên trên sẽ được phân loại khỏi số trái cà phê chất lượng cao chìm xuống đáy. Điều này giúp cho các mẻ rang cà phê được đảm bảo đồng màu, hiện tượng lõi chõi màu sẽ rất hạn chế xảy ra.

Tham khảo thêm về cách "chế biến ướt" và "chế biến khô" trong sơ chế cà phê

Tiếp theo, những trái cà phê đủ chất lượng sẽ được đánh đi lớp thịt, để còn lại nhưng hạt cà phê còn nguyên vỏ trấu, sẵn sàng cho quá trình phơi khô trên giàn, nhà kính trong 15-23 ngày. Trải qua những bước sơ chế ướt như thế, cà phê nhân Arabica sẽ đảm bảo được độ ẩm dao động trong khoản 10.5%-12.5%. Đây là tiêu chuẩn xuất khẩu đối với cà phê nhân. Chúng tôi đem đến cho bạn cà phê theo tiêu chuẩn xuất khẩu nhưng giá rất Việt Nam.

Arabica Cầu Đất được rang tươi mới từ 2 - 3 ngày

- Đối với mức độ rang vừa: cà phê Arabica rang vừa sẽ có hương cam nhẹ, thoang thoảng mùi mật ong cùng với hương hoa. Vị chua thanh, mượt mà và nhẹ nhàng nhưng hậu vị thì lại rõ ràng, sâu lắng.

-Đối với mức độ rang đậm: cà phê Arabica rang đậm sẽ có mùi hương caramel, hương chocolate, vị cân bằng, có đắng nhẹ và chua thanh.

Hạn sử dụng: 12 tháng
#RiV #Arabicacaudat #Arabicacoffee #Arabica #wetprocessed #capheArabica #RiVArabica #caudat #Arabicacaudat