Giới thiệu Chất béo làm bánh Mauritec 500g

Xuất xứ : Ab Mauri Việt Nam
Mauritec là chất béo chứa chất nhũ hóa chuyên dùng cho các loại bánh mì sandwich, bánh mì ngọt, bánh bao...
Giúp trắng, bóng cho bánh bao. Mềm mịn tạo độ sáng cho bánh mì, bánh sandwich, bánh ngọt
- Điểm nóng chảy cao hơn, ngăn cản sự hình thành vỏ bánh khô cứng sau khi nướng.
- Tạo Màu bánh sáng và bóng hơn.
- Kết cấu ruột bánh đồng nhất hơn, mềm mịn và trắng hơn.
- Duy trì độ ẩm bánh, giúp bánh tươi lâu hơn.
Quy cách đóng gói:
Đóng gói trong thùng các-tông 18 kg và đóng lại 500g
Hạn sử dụng và bảo quản:
Hạn sử dụng 12 tháng khi được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.
Cho Mauritec vào giai đoạn nửa cuối quá trình đánh trộn bột.

Tỷ lệ sử dụng:
Sử dụng 5 - 10% trên trọng lượng bột tùy theo mỗi công thức bánh.