Giới thiệu CÀ PHÊ MÍT EXCELSA CHERRY BEANS RIV COFFEE - 250GR / 500GR / 1KG

Cà phê Cherry là gì? Điều gì khiến cho nó đặc biệt?
Có xuất xứ từ đất nước Liberia, thuộc phía tây của Châu Phi (có lẽ đây là lý do bạn ấy có tên quốc tế là #Liberica , #Excelsa là 1 biến thể của Liberica), cây cà phê cherry cho ra những trái cà phê lớn hơn, không đồng đều như các dòng cà phê Arabica. Khi rang lên, cà phê cherry sẽ có hương hoa và mùi hoa quả, hậu vị rất tốt và có mùi mộc. Theo cảm nhận của chúng tôi và của nhiều người thưởng thức, loại cà phê này có mùi mít chín, cho nên tại Việt Nam nó còn được gọi là cà phê mít.
Bạn có thể tìm thấy cà phê cherry ở đâu?

Cà phê cherry được trồng ở một số quốc gia trên thế giới như Philipines, Indonesia, Malaysia. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể tìm thấy cà phê cherry được trồng ở Việt Nam.

Tại The RiV Coffee, cà phê cherry được chúng tôi quan tâm, rang thử và đưa đến cho khách hàng từ những năm 2015. Qua những kinh nghiệm thực tế, chúng tôi thấy rằng cà phê cherry sẽ giúp cho ly cà phê cho body tốt hơn. Khi pha espresso, lớp crema được cải thiện khi blend khoản 10-20% cherry vào trong loại cà phê đang sử dụng.
Tại The RiV coffee, chúng tôi rang cà phê cherry này ở 2 mức độ rang: rang vừa và rang đậm vừa.

+ Mức độ rang vừa: cà phê hạt cherry rang vừa sẽ có màu vàng hơi nâu, tươm một ít dầu sau khoản 3-4 ngày rang. Cà phê có mùi hoa, quả chín đặc trưng, thoang thoảng mùi mít chín. Vị chua đặc trưng, không gắt.
+ Mức độ rang đậm: cà phê hạt cherry rang đậm có màu nâu đậm, không quá đen, tươm dầu tương đối. Lúc này cà phê cherry sẽ có mùi mít đặc trưng xen lẫn mùi caramel. Vị đậm, ít chua, thể chất của cà phê sánh. Hậu vị sâu rất đặc biệt.

Cà phê Cherry thường được dùng để blend cùng với các loại cà phê khác như Robusta và Arabica. Các khách hàng của chúng tôi thường phối trộn với tỷ lệ 20-30% và cảm nhận sử khác biệt rất thú vị. Điều này cũng góp phần giúp cho cà phê của quán họ không “đụng hàng” với các quán cà phê khác lân cận.

Hạn sử dụng: 12 tháng
Đóng gói: 500g/250g

#caphemit #caphecherry #RiVcoffee #caphehatrang