Giới thiệu Mè xửng dẻo Thiên Hương gói 300g - Đặc sản Huế

1.TÊN HÀNG HÓA: Mè xửng Thiên Hương

Định lượng: 150g/400g
Ngày sản xuất: tháng 1/2022 (ngày sản xuất luôn mới, mô tả sản phẩm mang tính chất tham khảo)
Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ NSX
Thành phần: đường, bột lọc (hay còn gọi là bột năng, bột sắn, bột đao), mè trắng, đậu phộng, mật ong, dầu chuối, nước cốt chanh.
Thông tin: Đặc sản mè xửng Huế có tên gọi theo nguyên liệu chính là mè và cách làm xửng (cách hoán đường cô đặc dẻo)
Hướng dẫn sử dụng và bảo quản: ăn liền, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp, tránh xa tầm tay trẻ em

2.Tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa:
Cơ sở Thiên Hương - 138B Chi Lăng, Phường Phú Cát, TP Huế, Tỉnh Thừa Thiên Huế
3.Xuất xứ hàng hóa:
Tên tổ chức, cá nhân:Công ty TNHH Thiên Hương
Địa chỉ:20 Chi Lăng, phường Phú Cát, thành phố Huế
Số điện thoại: 0543511246
Giấy phép kinh doanh: 3300362479
Số GCNĐK nhãn hiệu: 4-0014170-000



Kẹo mè xửng là loại kẹo ngọt dẻo, được làm từ mạch nha pha trộn lẫn với dầu phụng (dầu từ đậu phụng), có mè bao phủ xung quanh kẹo, được cắt từng miếng vuông nhỏ (bao giấy bóng nhỏ) gói trong hộp. Kẹo mè xửng là một trong những đặc sản đã trở thành biểu tượng văn hóa của Huế.
Tên gọi của kẹo mè xửng do hai yếu tố tạo thành bao gồm mè (vừng) và xửng (cách hoán đường thành chất dẻo cô đặc). Ngoài vừng còn có bột đậu, mạch nha, bánh đa..... Hoán đường cộng với gia giảm nguyên vật liệu là khâu quan trọng nhất. Nó làm nên các loại mè xửng khác nhau.

Mè xửng có độ dẻo đến mức có thể cuộn tròn hoặc bẻ gập thanh kẹo, nhưng bỏ tay ra nó lại trở về tư thế ban đầu. Mè xửng giòn, thành phần bột đậu nhiều hơn, đường ít hơn, được bọc ngoài một lớp bánh đa nướng, ăn giòn tan trong miệng. Mè xửng gương, giơ lên ngắm thấy trong suốt như gương. Mè xửng đen gồm toàn vừng đen bùi và bổ…

Người dân xứ Huế có thói quen uống trà và ăn nhâm nhi thanh mè xửng, vừa thưởng thức vừa đọc sách.... Đây là một nét văn hóa rất Huế. Mè xửng đã trở thành một trong những biểu tượng văn hóa Huế. Kẹo này cũng thường đựợc dùng là quà biếu khi du khách đến Huế.