Giới thiệu Cây Gia Vị Âu: Hàm hương, hương thảo, xạ hương, oải hương, kinh giới cay -cây hương thơm ngát

Cỏ xạ hương đã được sử dụng như một loại gia vị ưa thích bởi mùi hương nhẹ tại các nước châu Âu. Là một loại thảo mộc được dùng làm gia vị trong nấu ăn và chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, những công dụng của cỏ xạ hương đối với sức khỏe không phải ai cũng biết.
Hương thảo thích hợp sống trong môi trường nhiều nắng, khô ráo nhưng không quá nóng. Ngoài ra, đây là loài cây được dùng để làm thuốc, thức ăn và tinh dầu.
Cây hàm hương là cây lâu năm và là một loại cây bụi nhỏ, thường xanh. Cây hàm hương trưởng thành có chiều cao nhánh lên đến 2 mét và đường kính thân cây từ 5-10 cm. Lá cây là lá đơn rất nhỏ, có chiều dài khoảng 5-10 mm, có mùi thơm, phiến lá nhăn và cuộn lại ở mép.
Nách lá sẽ xuất hiện các cụm hoa dạng đầu, không có cuốn và đài hoa có lông cứng. Tràng hoa màu trắng và được chia thành bốn thùy và có bốn nhị, hoa nhỏ màu trắng. Quả cây hàm hương nhỏ màu cam, mọng nước. Cây nổi bật bởi mùi thơm dịu giống mùi của camquýt, vani hoặc dứa.
Loài hoa này có lá màu xanh, dài từ 2-6cm và rộng tầm 4-6mm, thân mảnh và cao từ 40-100cm. Hoa true Lavender có màu tím, hình bầu dục, mọc dài theo nhánh. Mùi thơm của hoa ngọt ngào, dễ chịu, êm ái.
Bạc hà Âu là cây thân thảo, thân đứng, sống lâu năm, cao dưới 60cm (tuy đôi khi có những cây cao tới 1m nhưng không nhiều). Rễ mọc cả trên thân. Lá bầu dục, dài khoảng 2 – 4cm, lá có lông mịn và viền lá có răng cưa. Cây cho hoa màu tím nhạt, có khi màu trắng hoặc hồng. Cây có nguồn gốc từ châu Âu, Tây Á và Trung Á, Himalaya đến đông Xibia và Bắc Mỹ.