Giới thiệu BỘT PURATOS RED VELVET

- Bánh Red Velvet là loại bánh chocolate nhiều lớp có màu đỏ, nâu đỏ, đỏ thẫm hoặc đỏ tươi, chia lớp bởi lớp kem phủ bằng cream cheese hoặc ermine trắng. Công thức làm bánh truyền thống không có chất tạo màu, màu đỏ ban đầu có được từ loại ca cao không chế biến theo kiểu Hà Lan, giàu anthocyanin.
- Để làm được chiếc bánh xinh đẹp này lại không hề đơn giản bởi vì nó đòi hỏi tính chuẩn xác rất cao trong khâu nguyên liệu, đặc biệt là bột bánh. Để thuận tiện hơn trong việc tạo ra những chiếc bánh này, bột trộn sẵn bánh Red Velvet Puratos là lựa chọn hoàn hảo để bạn có thể hoàn thành công cuộc làm nên những chiếc bánh kiêu kì này rồi!
- Công thức chế biến:
+ 1kg bột Puratos Red Velvet.
+ 400gr trứng.
+ 400gr dầu.
+ 200gr nước.
=> Trộn tất cả nguyên liệu bằng phới lá đánh bột ở tốc độ chậm trong 2 phút, sau đó ở tốc độ trung bình trong 2 phút. Nướng bánh 170-180 độ C từ 18-30 phút tùy thuộc vào kích cỡ của bánh.