Giới thiệu VMC K7 -Tạo cấu trúc, giòn dai cho sản phẩm - Dùng trong: chế biến giò, chả, chả cá, xúc xích, nem nướng, lạp xưởng ...

Tên sản phẩm: VMC-K7 Phụ gia tạo dai giòn cho giò, chả, chả cá, chả mực, nem chua
Tên gọi khác: Phụ gia giò chả vmc-k7

Mô tả ngoại quan:
Ngoại quan: VMC-K7 có dạng bột có màu trắng tự nhiên, nguyên liệu nhập khẩu châu âu, phối trộn tại việt nam

Quy Cách: 1 Kg/Túi, 25 Kg/Bao

Ứng dụng : VMC-K7 Dùng trong giò chả, chả cá, nem nướng, chả viên, surimi, xúc xích, lạp xưởng…
Công dụng :
-Giúp tạo cấu trúc, độ giòn dai cho sản phẩm, thay thế hàn the, và các sản phẩm có gốc phosphate
-Hoạt chất thiên nhiên được chế biến từ rong biển, lúa mì, tinh bột sắn hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng
-Tạo liên kết tốt giữ thịt cá, mỡ và nước.

Cách dùng : Cho vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trong cối đã có thịt và 1/3 nước đá. Để phát huy hết tính năng nhiệt độ mộc sau khi xay đảm bảo dưới 120C

Tỷ lệ sử dụng:
- 1,7 - 2g/kg thành phẩm
-Hiệu quả hơn thì kết hợp với VMC - nonphos: 1,5g/kg + VMC K7: 1,5g/kg
Lưu ý: Nếu vượt quá hàm lượng giò, chả cá thể bị khô hoặc nứt chân chim.

Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp
Sản xuất/Phân phối bởiPhụ gia Việt Mỹ – VMCGROUP
Hàng sẵn có tại kho