Giới thiệu Kali Sorbate - Chất Bảo Quản Trong Làm Bánh, Nước Ngọt/Chống Nấm Mốc/Food Center

CHẤT BẢO QUẢN THỰC PHẨM KALI SORBATE

Công Dụng:
- Potassium sorbate hay Kali sorbate, cốm bảo quản. Kali sorbate là chất bảo quản trong thực phẩm dạng hạt sùng hoặc dạng hạt tròn màu trắng tan nhiều trong nước.CTHH: C6H7KO2, CAS: 24634-61-5, xuất xứ: Trung Quốc, quy cách: 25kg/ thùng.
- Kali sorbate là tính chất hơi chua, ứng dụng trong ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn như vi khuẩn, nấm mốc, và kéo dài tuổi thọ của thực phẩm và mỹ phẩm...
- Kali sorbate được sử dụng để ức chế nấm mốc và nấm men trong nhiều loại thực phẩm như trong sản xuất pho-mát, kem chua, bánh mì, bánh ngọt, bánh có nhân, bột bánh nướng, bột nhồi, kẹo mềm, bánh kem, bia, nước giải khát, bơ thực vật magarine, dầu dấm trộn, củ quả làm chua hoặc lên men, quả olive, cá muối hoặc xông khói, bánh kẹo, sốt mayonnaise.
- Kali sorbate là chất bảo quản được sử dụng trong các sản phẩm giò chả, nem chua
- Kali sorbate không độc đối với cơ thể người, được công nhận là GRAS, khi cho vào sản phẩm thực phẩm không gây ra mùi vị lạ hay làm mất mùi tự nhiên của thực phẩm. Đây là một ưu điểm nổi bật của Kali socbat.

Hàm lượng sử dụng : 0.1 – 0.2% Potassium sorbate (1 - 2g / 1kg sản phẩm)
Cách sử dụng : Cho vào hỗn hợp cần bảo quản, hoạt pha thành dung dịch 10% phun lên bề mặt sản phẩm
Bảo Quản: Nơi khô ráo, thoáng mát
#phụgiathựcphẩm #Chấtbảoquản #Chốngnấmmốc #Tăngthờigianlưutrữ #Sorbicacid #KaliSorbate #Bảoquảnthựcphẩm #Antoànthựcphẩm #hươngvịthựcphẩm #foodcenter