Giới thiệu Chuẩn ngon - 0,5 lít Mắm tôm thơm ngon, không chất bảo quản đặc sản làng nghề Quỳnh Lưu Nghệ An

Chuẩn ngon - 0,5 lít Mắm tôm thơm ngon, không chất bảo quản đặc sản làng nghề Quỳnh Lưu Nghệ An

Mắm tôm đặc sản làng nghề Phú Lợi Nghệ An

Mắm tôm - Nghệ An còn gọi tên dân dã là ruốc mặm. Ruốc quê em được đánh trên mặt nước goi là ruốc găng không có sạn, cát . Ruốc (tép) được trộn với muối mặm phơi trong vòng 12 tháng mới lấy ra ăn nên màu sắc sẽ không được hồng, đỏ, tươi như ruốc phơi 3 tháng. Mà mắm tôm có màu tím tức là đã chin hẳn. Khi ăn rất là thơm, độ an toàn thì không phải bàn.

Cùng là một thứ gia vị nhưng chịu khó biến tấu thì một tuần ít nhất bạn có thể làm 5 món khác nhau.

Thông thường mọi người hay dùng mắm tôm để chấm với thịt luộc, hấp, bún đậu, lòng dồi, hoa củ quả như: chuối xanh, khế chua, sung , ... Nếu để chấm thì chỉ cần cho mắm tôm ra bát một chút thôi vì mắm nhà e đặc rồi đánh bông lên, cho thêm đường, mì chính, ớt chanh là ok lắm rồi ah. Mắm tôm thơm ko mặn quá , ko gắt ko sạn, đảm bảo mắm hết mà lòng dồi chưa hết luôn.

Ngoài ra món giả cầy hay dựa mận thì hấp dẫn vô cùng. Thịt chó được ướp giềng xả ớt và chút rượu trắng, ướp tầm 30 phút cho vào nồi đảo đều với 1 chút dầu ăn rồi cho mắm tôm vào đun tới chín. Ko cần mở nắp vung, mùi thơm bay sang tận nhà hàng xóm luôn . Cách làm này tương tự với món giả cầu chỉ khác nguyên liệu làm giả cầy là móng giò thôi.

Toàn món hấp dẫn mà nguyên liệu bạn có thể mua tại chợ, chỉ có mắm tôm truyền thống ngon là khó mua thôi. Nhà e chuyên cũng cấp mắm tôm, mắm tép và nước mắm cốt nguyên chất, hải sản khô tại làng nghề Phú Lợi- Nghệ An
sdt: 0984 414 925