Giới thiệu 3 KILOGRAM (Gross Weight) - HẠT/BỘT - CÀ PHÊ PHA PHIN - RANG MỘC - VỊ TRUYỀN THỐNG - BÁN SỈ CHO QUÁN CÀ PHÊ.

I. LƯU Ý:

-TRỌNG LƯỢNG = GROSS WEIGHT = 5.000 gam.

1. ĐÂY LÀ DÒNG SẢN PHẨM CHỈ BÁN SỈ CHO QUÁN CÀ PHÊ PHA PHIN. CHÚNG TÔI SẼ TỪ CHỐI ĐƠN HÀNG NẾU KHÁCH HÀNG KHÔNG PHẢI LÀ QUÁN CÀ PHÊ.

2. ĐÂY LÀ DÒNG HÀNG CÓ TỶ LỆ HÁI CHÍN TỪ 80% ĐỐI VỚI ROBUSTA VÀ TRÊN 90% ĐỐI VỚI ARABICA. HẠT CAFE SẼ KHÔNG ĐỒNG MÀU 100% VÀ TÙY THUỘC VÀO ĐỘ HÁI CHÍN CỦA CÀ PHÊ.

3. SẢN PHẨM PHÙ HỢP VỚI PHA PHIN (MỘC) CÀ PHÊ THEO GU TRUYỀN THỐNG.

II. CHI TIẾT SẢN PHẨM:

- Là sản phẩm được phối trộn giữa hạt Robusta (có hậu vị đắng, đậm) và hạt Arabica (có hậu vị chua thanh, mùi thơm tự nhiên) giúp cân bằng hài hòa và phù hợp với Gu cà phê tại Sài Gòn.

- CÀ PHÊ TẠI Shop ĐƯỢC RANG ở mức RANG ĐẬM (MEDIUM DARK) cho cả Arabica và Robusta VÀ KHÔNG TẨM BẤT KỲ CHẤT GÌ (RANG MỘC 100%).

- CÀ PHÊ NHÂN SỐNG ĐƯỢC DÙNG ĐỂ RANG có các thông tin cụ thể như sau:

1. Robusta:

- Nguồn Hàng: Mua tại các công ty xuất khẩu cà phê đi nước ngoài.
- Robusta DakLak, chế biến khô. Tỷ lệ hái chín từ 80% trở lên.
- Sàn 18, bắn màu (cleaned) và nhặt tay 100% trước khi được rang.
- Hạt cà phê được rang bằng Máy và được nhặt 100% lỗi sau rang trước khi phối trộn với Arabica.

2. Arabica:

- Nguồn Hàng: Mua tại các công ty xuất khẩu cà phê đi nước ngoài.
- Arabica Vùng cao Lâm Đồng chế biến ướt (Full Washed). Tỷ lệ hái chín từ 90% trở lên.
- Sàn 16/18, bắn màu (cleaned) và nhặt tay 100% trước khi được rang.
- Hạt cà phê được rang bằng Máy và được nhặt 100% lỗi sau rang trước khi phối trộn với Robusta.

III. CÁC TỶ LỆ PHỐI TRỘN.

- CÁC GU phổ thông tại Sài Gòn được nhiều quán ưa chọn gồm:

+ GU 1: Phối Trộn: 90% Robusta và 10% Arabica.
+ GU 2: Phối Trộn: 85% Robusta và 15% Arabica.
+ GU 3: Phối Trộn: 80% Robusta và 20% Arabica.
+ GU 4: Phối Trộn: 75% Robusta và 25% Arabica.
+ GU 5: Phối Trộn: 70% Robusta và 30% Arabica.
+ GU 6: 100% Robusta và 0% Arabica.

- Kết hợp giữa Robusta và Arabica (Catimor) giúp cân bằng hơn giữa vị hậu đắng của Robusta và hậu chua của Catimor. Là sản phẩm được Shop bán cho nhiều quán tại Sài Gòn trong dó Gu 85% Robusta và 15% Arabica là Gu được lựa chọn nhiều nhất.

IV. CÁC THÔNG TIN KHÁC:

- Cà phê tại đơn vị là và phê Rang Mộc 100% không thêm bất kì phụ gia thực phẩm kể cả muối, bơ, caramen... Với việc rang mộc giúp đem đến cho khách hàng vị cafe nguyên thuỷ.
- Cà phê được tạo ra từ việc tuyển chọn những hạt cafe ngon nhất thông qua việc phân loại và nhặt tay lần cuối trước khi được đưa vào máy rang.
- Hạt cà phê sau rang được tiếp tục công đoạn loại bỏ hạt cháy, xém trước khi được bảo quản và xay nếu khách hàng có nhu cầu.
- Cà phê rang mộc là sản phẩm trực thuộc Hộ cá thể Quách Thị Ngọc Nhàn có:

+ Địa chỉ tại 92/117/15 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P21, Quận Bình Thạnh, Tp HCM.
+ Số giấy phép: 41O8034690.
+ Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm số: 148/2017/UBND quận Bình Thạnh cấp ngày 06/11/2017.
+ Vượt qua tất cả các xét nghiệm tại Viện Pasture.