Giới thiệu Cà phê nguyên bản Ethiopia Coffee Country Blend Series- Stupiducks Specilaty Coffee

Cà phê hạt rang Specialty Coffee Ethiopia - Country Blend Series - Stupiducks Specilaty Coffee

Hạt cà phê Ethiopia
Khu vực: Đông Phi
Cup: Việt quất, cam quýt, hoa
Sản lượng: 847 triệu lbs (4,3% sản lượng toàn cầu)
Xếp hạng toàn cầu: 5
Các giống loại: 54% Arabica, 46% Robusta, 0% Liberica

Tổng quan về cà phê Ethiopia

Ethiopia là nơi khai sinh ra cà phê, đây là gói cà phê nguyên bản yêu thích của chúng mình đến từ Ethiopia. Cà phê của Ethiopia được chế biến ướt và khô với mỗi phương pháp tạo ra đặc trưng hương vị của hạt cà phê. Cà phê chế biến ướt nhẹ hơn và có vị chanh trong khi cà phê chế biến khô đậm đà và phức tạp hơn nhiều, thường có hương thơm nồng của quả mọng và cam quýt. Đây là dòng sản phẩm Country Blend được kết hợp các phương pháp sơ chế và giống của 1 quốc gia nhất định.

Ethiopia Yirgacheffe được đánh giá cao nhờ hương vị sạch, cân bằng và nhẹ nhàng với các gợi ý của quả mọng, quả hạch, sô cô la, chanh và rượu vang.

Vùng Sidamo được biết đến với những món nướng vừa chín tới với hương vị việt quất đậm đà xen lẫn vị bùi bùi nhẹ.

Guji là một khu vực chính khác chế biến ướt cà phê mang lại hương vị của quýt, vải và dâu tây với tính axit mạnh.

Bất kể vùng nào, vị ngọt tự nhiên của cà phê Ethiopia khiến chúng được thưởng thức tốt nhất mà không cần thêm chất làm ngọt, và chúng tạo ra những hạt cà phê espresso hay filter đặc biệt ngon khó miêu tả bằng lời.

Hồ sơ hương vị cà phê Ethiopia và ghi chú nếm thử

Cà phê Ethiopia được biết đến với màu sáng và có vị cam quýt với độ axit cao. Nó có vị nhẹ đến trung bình và mang lại trải nghiệm nếm phức tạp nhưng tinh tế

Hạt cà phê Ethiopia được chế biến bằng cả hai phương pháp ướt / rửa và khô / tự nhiên, mỗi phương pháp mang lại hương vị khác nhau cho lần rang cuối cùng. Trên thực tế, rất ít quốc gia thể hiện được nhiều loại hương vị khác nhau như cà phê Ethiopia, đó là minh chứng cho văn hóa cà phê của họ.