Giới thiệu Ốc vặn tươi sống 500g (hỏa tốc HN)

Thông tin sản phẩm:
Shop nhập ốc mới hàng ngày. Liên hệ ĐT & zalo: 0936 268 922
Cách làm bún ốc vặn
Nguyên liệu chuẩn bị

Ốc vặn: 1kg
Bún tươi: 500 gam
Cà chua: 4 quả, rửa sạch
Bỗng rượu(rượu bào): 300ml
Hành lá: làm, rửa sạch
Hành tím: 1 củ, bóc vỏ
Tỏi củ: 3 tép, đập dập và băm nhỏ
Rau mùi, xà lách, tía tô
Các loại gia vị khác: Đường, dầu ăn, nước mắm, mắm tôm, hạt nêm, bột ngọt, bột canh.
Bước 1: Ốc sau khi mua về, bạn hãy ngâm với nước vo gạo, cho thêm vài quả ớt cắt mỏng. Ngâm trong vài giờ rồi rửa lại bằng nước sạch nhiều lần cho thật sạch ốc.
Bước 2: Bạn cho ốc vào nồi, đổ nước vừa bằng ốc và thêm ít muối rồi bắt đầu luộc ốc.
Bạn chú ý luộc ốc vừa chín tới là được. Bạn vớt ốc ra rổ cho nguội và ráo nước, phần nước luộc ốc thì dữ lại nhé.
Sau khi ốc đã nguội rồi, bạn dùng tăm khêu lấy phần thịt ốc ra tô.
Bước 3: Đã đến lúc bạn có thể nấu nước dùng. Bạn chọn một cái nồi, bắc nồi đó lên bếp và cho dầu ăn vào. Phi thơm hành, tỏi rồi cho cà chua vào xào.
Tiếp theo, cho nước luộc ốc, thêm 500ml nước lọc vào nồi. Tiếp tục cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Khi nước dùng đã sôi, bạn cho thêm 30ml bỗng rượu vào rồi nêm nếm cho lại sao cho vừa ăn.
Bước 4: Cuối cùng, bạn hãy chần bún qua nước nóng và cho vào tô, thêm thịt ốc vặn lên trên. Bây giờ bạn đã có thể chan nước dùng vào tô bún để thưởng thức.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bún ốc vặn ăn kèm các loại rau thơm đã chuẩn bị.
Một số món ăn khác:
Ốc vặn luộc
Ốc vặn nấu chuối đậu
Ốc vặn xào me
Ốc vặn xào sả ớt
Ốc vặn xào măng
Ốc vặn hấp sả