Giới thiệu Specialty Coffee Cà Phê Hảo Hạng Exquisite® El Salvador Santa Rosa 100% Bourbon Gói 120g - 1864 CAFÉ®

Specialty Coffee Cà Phê Hảo Hạng Exquisite® El Salvador Santa Rosa 100% Bourbon.
Sở hữu bởi một trong những gia đình có truyền thống trồng cà phê lâu đời và nổi tiếng bậc nhất ở El Salvador, Trung Mỹ, trang trại Santa Rosa trên sườn núi lửa Santa Ana, ở độ cao 1.850 m, chuyên trồng giống Bourbon. Việc thu hoạch trái cà phê chín được lựa chọn và hái bằng tay, sau đó chuyển đến nhà máy chế biến ngay trong ngày. Tại đây trái cà phê để lên men từ 2 đến 3 giờ. Kết thúc quá trình lên men, hạt cà phê được rửa lại bằng nước sạch, phơi dưới ánh nắng tự nhiên và được đảo liên tục để đảm bảo hạt khô đều. Khi đạt độ ẩm 11%, hạt cà phê sẽ được đóng bao và chuyển vào kho bảo quản.
Đặc điểm sản phẩm:
100% Arabica chế biến ướt 100% giống Bourbon, Nhập khẩu và rang tại nhà máy 1864 CAFÉ®, Việt Nam.
Hương Sô cô la, Vani, tự nhiên.
Pha bằng Syphon hoặc máy Espresso.
Sản phẩm là cà phê nguyên hạt (chưa xay).
Hàm lượng cafein từ 1% - 2.5%.
Thành Phần: 100% Arabica chế biến ướt. Không tẩm thêm bơ, đường, caramen, không ướp thêm hóa chất bảo quản, hóa chất tạo mùi, tạo vị, hương vani, ca cao, hương cà phê, hương chồn, không độn bắp, đậu nành, kể cả ca cao và các loại nông sản khác.
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Ngày sản xuất: xem trên bao bì sản phẩm
Tùy Chọn Độ Rang:
CITY (LIGHT)
Nửa giai đoạn đầu của nổ lần nhất, hạt có màu nâu sáng, tim có màu trắng, vị chua, phản ứng trao đổi chất chưa trọn vẹn. Thường được các chuyên gia sử dụng để đánh giá và cho điểm.
CITY PLUS (MEDIUM)
Nửa giai đoạn cuối của nổ lần nhất, hạt chuyển sang màu nâu đậm, vẫn còn tim trắng, phản ứng trao đổi chất đã hoàn tất, hương thơm, vị chua nhẹ, hậu đắng ngọt. Dùng pha V60, Chemex, Cold Brew, Aero Press, French Press, Syphon, pha máy Espresso hoàn toàn tự động, pha phin, pha máy Espresso bán tự động...
FULL CITY (MEDIUM DARK)
Bắt đầu nổ lần thứ 2, hạt cà phê chuyển sang màu nâu đậm, tim trắng bị mờ, mất vị chua, tăng vị đắng. Dùng pha Syphon, pha máy Espresso hoàn toàn tự động, pha phin, pha máy Espresso bán tự động, Moka pot...
Thông tin thương hiệu:
1864 CAFÉ® đến từ Canada và là thành viên của Hiệp Hội Cà Phê Hảo Hạng Thế Giới - Specialty Coffee Association. Chúng tôi hãnh diện là Nhà Nhập Khẩu, Rang và Kinh Doanh bán lẻ Cà Phê Hảo Hạng Specialty Coffee dưới nhãn hiệu độc quyền Exquisite® đầu tiên tại Việt Nam từ 2015. Chúng tôi hạnh phúc được phục vụ những người yêu cà phê trên toàn thế giới dòng cà phê hoàn toàn tinh khiết, không tẩm, không độn.
“Cà phê ngon nhất là không cần thêm gì cả. Bí quyết của chúng tôi là không cần phải tẩm,phải độn bất kì thứ gì trong suốt quá trình sản xuất.” Giám đốc sản xuất nhà máy 1864 CAFÉ, Việt Nam – Nguyễn Minh Hải.