Giới thiệu Cà phê Fine Robusta 83đ vụ 2023 - Sơ chế Anaerobic - gói 250g - DzungCapu Specialty Coffee

Fine Robusta 83đ của DzungCapu là cà phê Robusta của trang trại FCA ở Gia Lai được chấm điểm Fine bởi CQI Việt Nam (83đ). Lot cà phê Fine Robusta này của DzungCapu được lựa chọn và sơ chế từ những trái cà phê chín cuối vụ nhằm đảm bảo chất lượng (những trái cà phê chín cuối vụ thường có độ đường cao hơn), được lên men yếm khí trong 7 ngày và phơi tự nhiên trên giàn trong 28 nắng. Ngoài vị đậm đà, mạnh mẽ thường thấy, hạt Fine Robusta của DzungCapu còn mang hương vị của các loại quả nhiệt đới, chocolate đen cùng dư vị ngọt rất sâu... rất phù hợp để pha một tách espresso hay cà phê đen nguyên chất.

Giống: TR4
Vùng Trồng: Gia Lai
Độ Cao: 800m
Sơ Chế: Yếm Khí
Sàng: 16+
Tase Notes: Tropical fruity, nutty (almond), sugar cane, delicate sweet, clean & sweet after taste, smooth mouthfeel, well-balance

Tiêu chuẩn chất lượng
Độ ẩm =< 5%
Tỉ lệ cafein 1,5 - 3%
Xuất xứ Việt Nam
Hạn sử dụng: 02 tháng kể từ ngày rang (thời gian thưởng thức cà phê được ngon nhất)
Đóng kín túi sau khi sử dụng và bảo quản ở nơi thoáng mát
Lưu ý: DzungCapu chỉ đóng gói khi có order. Nếu bạn cần xay sẵn thì hãy note lại cỡ xay mong muốn của bạn để mình có thể điều chỉnh cỡ xay cho phù hợp nhé.
*Tương tự như cà phê Specialty của Arabica, để đạt được chứng nhận Fine Robusta thì cà phê Robusta phải được Q-Grader R chấm điểm Fine (>80đ), các tiêu chuẩn này liên quan đến số lỗi có trong 350g sample, cũng như qua đánh giá cupping hương vị. Cà phê Fine Robusta được DzungCapu rang mộc hoàn toàn, giúp lưu giữ được những hương vị tự nhiên và nguyên bản nhất.
#caphe #dzungcapu #caphefinerobusta #robusta #capherangxay #caphenguyenchat #caphehat #gialai #caphengon #caphephaphin #caphephamay #caphemoc #caphechatluongcao #cafe #capherobusta #capherangxay #cafehat #cafephaphin #phinphacafe #robustahoney #caferobusta #cafearabica #cafecaudat #moka #espresso