Giới thiệu - Rươi Tứ Kỳ - Hộp 500g - Món Ngon Từ Hải Dương

RƯƠI TỨ KỲ - MÓN NGON TỪ HẢI DƯƠNG
GIAO HÀNG KHU VỰC HÀ NỘI,
KHÁCH KHU VỰC PHÍA NAM VÀ HỒ CHÍ MINH LIÊN HỆ SHOP ĐỂ BIẾT PHƯƠNG THỨC GIAO NHẬN.
Thành phần: Rươi tươi.
Đóng gói: 0.5Kg/Hộp, 1Kg/Hộp.
Hạn sử dụng: 06 tháng ở nhiệt độ -18oC.
Bảo quản: Sản phẩm được bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -18oC, ngăn đá tủ lạnh.
Xuất xứ: Việt Nam.
Hải Dương là một tỉnh có nhiều loại đặc sản nổi tiếng, trong số đó phải kể đến một loại đặc sản vẫn còn mới lạ với chúng ta đó là Rươi Tứ Kỳ. Đây là một loài thủy sinh hiếm có chỉ có tại một số con sông và vùng nước lợ. Thân hình chúng hơi dẹp, dọc theo thân có nhiều chân nhỏ, trên thân có những túm lông tơ. Rươi chỉ có ở một số tỉnh miền Bắc nước ta và cho thu hoạch vào một số ngày trong các tháng mùa thu. Huyện Tứ Kỳ của tỉnh Hải Dương là nơi nuôi rươi nổi tiếng cả nước, mỗi năm nơi đây cung cấp cho thị trường hàng tấn rươi. Là nơi đi đầu về cả số lượng và chất lượng rươi. Rươi Tứ Kỳ được ví như “lộc trời” dành tặng cho vùng đất Tứ Kỳ (Hải Dương) bởi loài này không cần chăm sóc cũng không cần cho ăn, chỉ cần cho rươi sống trong môi trường nước sạch hoàn toàn, không ô nhiễm là chúng có thể tự sinh sôi và phát triển.
Do thời tiết không thuận lợi nên lượng rươi không nhiều như những năm trước, mỗi sào chỉ thu được từ 1-2 kg rươi, vì thế dù đặc sản rươi Tứ Kỳ (Hải Dương) đã vào vụ nhưng giá bán khá cao, hơn nửa triệu đồng/kg.
Người dân xã An Thanh - Tứ Kỳ - Hải Dương đang thu hoạch nước rươi đầu vụ với giá bán đạt cao nhất từ trước đến nay.
Theo người dân nơi đây cho biết, năm nay, do thời tiết không thuận lợi nên lượng rươi không nhiều như những năm trước, mỗi sào chỉ thu được từ 1-2 kg rươi, giảm từ 8-9 kg/sào so với cùng kỳ năm trước.
Hằng năm vào tháng 9, 10 và 11 âm lịch được coi là mùa vàng của Tứ Kỳ vì đây là thời gian người dân thu hoạch rươi.
Rươi là loại thủy sản hoàn toàn sống tự nhiên ở vùng nước lợ, là loài đặc sản có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành các món ăn ngon nên rất nhiều nhà hàng, quán ăn đưa vào danh sách ẩm thực.
Người dân Tứ Kỳ chỉ cấy vụ chiêm, bỏ vụ mùa. Khi chăm bón cho cây lúa thì chỉ được dùng phân hữu cơ, không được sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân vô cơ. Có như thế, đất mới tơi xốp, không bị ô nhiễm, rươi mới sinh trưởng và phát triển tốt. Chính vì vậy, rươi của Tứ Kỳ được thương lái và người dân rất ưa chuộng bởi bảo đảm yếu tố vệ sinh sạch sẽ, an toàn.
MỘT SỐ MÓN ĂN ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ RƯƠI TỨ KỲ
- Chả rươi Tứ Kỳ: Ngon và được nhiều người biết đến nhất phải kể đến là chả dươi Tứ Kỳ, chả rươi vỏ quýt. Những con rươi được băm nhuyễn, thêm chút ớt và rau, gia vị sau đó nặn và rán vàng, ăn nóng chấm cay nồng thì không còn gì tuyệt hơn.
- Canh rươi Tứ Kỳ: Rươi Tứ kỳ nấu canh cho nước dùng ngọt thanh, vị đậm đà, người Hải Dương thường nấu canh rươi với rau cải hoặc dứa.
- Rươi Tứ Kỳ hấp lá sen.