Giới thiệu VMC K7 : phụ gia tạo dòn giai cho giò chả, xúc xích, bò viên..

VMC-K7
(Tạo kết dính, tăng giòn dai)
Thành phần : INS 451(i), INS 450(i), INS 450(v), INS 452(i)
Giá lẻ : 1kg /185.000đ
Liên hệ mua hàng : 0903.116. 278 Loan
Ứng dụng :
-Các sản phẩm từ thịt, cá: chả lụa, chả cá, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng…
Công dụng :
- Tạo kết dính, tăng giòn dai, thay thế hàn the
- Chống tươm mỡ, ổn định pH, giữ màu sắc và mùi vị của sản phẩm tươi ngon
- Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, hạn chế nhớt trong quá trình bảo quản
- Giữ nước, giúp tăng trọng cho sản phẩm từ 5 – 8%
Hàm lượng sử dụng : cho tất cả các sản phẩm trên là 0,17%- 0,2% (1,7-2g / 1kg sản phẩm).tương đương 1 muống gạt ( công ty sẽ gửi cho khách hang )
•Nếu muốn cho sản phẩm của mình được ngon hơn có thể kết hợp VMC K7: 1,5g +VMC- Nonphos : 1,5 g / kg)
•Lưu ý : Nếu cho vượt quá hàm lượng thì giò chả sẽ bị khô, nứt chân chim .
Cách sử dụng :Cho vào đầu quá trình xay thịt, trong cối đã có thịt và 1/3 nước đá.
Công ty sản xuất:Công ty TNHH Sản xuất, Thương mại Việt Mỹ.
Nguyên liệu:Nhập khẩu từ Pháp.
Trọng lượng : 30kg/ thùng