Giới thiệu SCOBY – Gói men sống khởi đầu nuôi Kombucha

SCOBY – Gói men sống khởi đầu nuôi Kombucha
Thành phần 1 gói (kit) bao gồm scoby khô (làm từ đường hữu cơ, trà đen hữu cơ) và hộp que thử độ PH, hướng dẫn sử dụng kèm theo.
Non- GMO, Gluten free

Tổng số thời gian lên men: 30 ngày
Thời gian thực hiện: 5 phút

Hướng dẫn sử dụng:
Để bắt đầu nuôi Kombucha, bạn cần:
- 1 gói scoby Kombucha này;
- 2-3 ly nước lọc, nước suối đóng chai hoặc nước tinh khiết bất kỳ không chứa clo và flour;
- ¼ chén đường trắng;
- 2 túi trà đen túi lọc hoặc 1-1/2 muỗng cà phê trà đen nguyên lá;
- ½ chén giấm trắng;
- 1 lọ thủy tinh đã khử trùng qua nước sôi và sấy khô;
- Nhiệt kế
- Bộ lọc cà phê hoặc vải dệt đã khử trùng

Các bước thực hiện:
- Cho đường vào nước, đun sôi rồi trút qua lọ thủy tinh
- Thêm túi trà và hãm trong nước đường 10 phút
- Lọc bỏ bã trà và để nguội đến nhiệt độ phòng
- Thêm giấm và khuấy đều
- Thêm túi scoby và khuấy đều
- Phủ miệng bình bằng bộ lọc cà phê hoặc vải dệt sạch (không đóng kín bình), quấn lại bằng dây chắc chắn quanh cổ bình
- Để bình Kombucha ở nơi khô ráo, ấm áp và tránh ánh nắng trực tiếp trong 30 ngày
Mỗi ngày một lần, phun xịt giấm lên nắp vải để phòng chống nấm mốc trong không khí xâm nhập vào Kombucha

Sử dụng thành phẩm trà Kombucha:
Kết hợp với trà ngọt cho một thức uống giàu chất dinh dưỡng và lợi khuẩn
Sử dụng thay thế cho giấm trong nấu ăn, trộn salad…
Ướp thịt lợn, thịt gà, thịt bò, thịt cừu, tôm hoặc cá…
Cấp đông làm kem, như món tráng miệng
Thêm vào nước để ngâm hạt – giúp các loại hạt xốp mềm và thơm ngon hơn
Sử dụng THAY hỗn hợp chua ngọt trong các công thức cocktail
Pha với nước và xả tóc giúp tóc mềm mượt hơn