Giới thiệu Khô cá bóng ép (cá bống ép) Phan Thiết loại dày ngon (250g)

Xuất xứ: Phan Thiết
Hsd: 6 tháng
Quy cách: Túi 250g

Khô cá bóng ép (cá bống ép) Phan Thiết

Vị ngọt mặn cay nhẹ, tiêu rất thơm nhưng không cay nhiều, cá loại 1 rất dày cơm nha Quý Khách.

Cá bống biển (bống sữa) được phile lóc xương và da, tẩm gia vị ngọt mặn cay hài hoà, ép thành miếng hình giọt nước và phơi khô. Vị cá hao hao giống chỉ vàng nhưng thịt dày hơn, dai mềm, dễ ăn hơn cả chỉ vàng nhen.

Cách chế biến: Rửa sơ, sau đó chiên/nướng rồi cắt sợi dài nhỏ hoặc dùng chày đập tơi thớ thịt, ăn kèm tương ớt. Ngoài ra, có thể rang mè, trộn gỏi... đều rất ngon...

**** Lưu ý: Cá có ướp chút đường nên Quý khách lưu ý chiên / nướng với lửa nhỏ trong khoảng 3-5 phút hoặc nướng bằng cồn, nướng bằng lò nướng / nồi chiên (nhiệt độ 160 độ trong 4 phút) cho đến khi cá chuyển màu vàng sậm hơn ban đầu và bốc mùi thơm là được, không nên chế biến quá kĩ sẽ khiến cá khô cứng khó ăn hoặc giòn gãy không cắt hay đập tơi được nhé! Nướng bằng lửa than thì nên trở qua trở lại thường xuyên. Cá ngon hơn khi chấm kèm mắm me hoặc tương ớt.