Giới thiệu Phô Mai Brie Paysan Breton 125gr

Brie đã được gọi là “Vua pho mát” của Pháp – Le Roi des Fromages – kể từ khi giành chức vô địch pho mát vào năm 1814. Brie là một loại pho mát kem sữa bò chín mềm, có nhiều bọt, có công thức từ thế kỷ thứ 8. Phô mai Pháp nổi tiếng được đặt tên cho tỉnh Brie của Pháp.

Brie là một loại phô mai được làm từ sữa bò. Món ăn này có nguồn gốc từ Pháp nhưng hiện đã trở nên phổ biến trên bản đồ ẩm thực toàn thế giới. Phô mai brie có màu vàng nhạt với một lớp vỏ trắng ngà bên ngoài, kết cấu mềm mịn và mùi vị độc đáo, dịu nhẹ kết hợp cùng hương thơm đặc trưng. Mọi người thường ăn kèm phô mai brie với bánh mì, bánh quy giòn hoặc trái cây.

Phần bên trong của phô mai Brie Paysan Breton có màu rơm nhạt, trong khi phần vỏ ăn được của nó có màu trắng đục nhờ được phun lên bởi penicillium candidum. Phương pháp xử lý này được áp dụng cho lớp vỏ trong quá trình già sẽ bảo vệ pho mát non khỏi vi khuẩn và nấm mốc có hại. Brie có vị kem nhẹ nhàng, hoàn hảo cho những ai không thích phô mai có hương vị mạnh. Phô mai Pháp điển hình này thường được phục vụ ở nhiệt độ phòng và là sự bổ sung hoàn hảo cho trái cây, rượu vang và bánh mì Pháp giòn.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
Brie có thể được ăn theo nhiều cách khác nhau và được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau, từ món khai vị đến món tráng miệng:

> Là một phần nhỏ khi ăn kèm cùng nhiều loại phô mát khác

> Ăn kèm với bánh mì

> Nướng

> Ăn kèm bánh mì kẹp thịt