Hỗn hợp phụ gia kết dính, tạo giòn (carrageenan) cho sản phẩm giò chả, cá viên

Thành phần chính: Carrageenan chiết xuất từ tảo đỏ và một số loài rong sụn (INS 407), Dextrose, Kali Clorid (INS 508), Gôm đậu carob (INS 410).
Công dụng:
- Tăng khả năng giữ nước
- Tạo kết cấu chắc chắn trong các sản phẩm: giò chả, chả cá, cá viên, xúc xích,...
- Tăng độ giòn, sựt cho sản phẩm.
- Tạo nên một lớp màng cho các sản phẩm đông lạnh, làm giảm hao hụt về trọng lượng và ngăn chặn tình trạng bay mất hơi nước.
Liều lượng dùng: tùy nhu cầu sử dụng. Thường sử dụng 3-6g/kg sản phẩm
Hướng dẫn sử dụng: dùng trong quá trình tẩm ướp, nhào trộn hỗn hợp thị, có thể sử dụng trong hệ nhũ tương.
Xuất xứ: Philippines
Hạn sử dụng: 2 năm
Liên hệ sdt/zalo để mua hàng gấp, mua sỉ và để được tư vấn thêm : 098 186 7959 / 070 306 3212

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

🌻 PHỤ GIA THỰC PHẨM MALI - AN TOÀN - CHẤT LƯỢNG - SỈ GIÁ TỐT🌻

📞 Hotline: 098 186 7959 / 070 306 3212

🏡 Địa chỉ: Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh.