Khuôn bánh trung thu về hàng rồi nhé, khách mong ngóng bấy lâu nên đợt này về nhiều, có khuôn tròn nữa ak
Sắp trung thu rồi , các mẹ mua về học làm bánh cho con, tự m làm thì khỏi phải băn khoăn về vệ sinh an toàn thực phẩm nhé , con lại thích đồ mẹ làm nữa.
Thực hiện:
- Nhúng đầu chổi vào dầu ăn nhưng lưu ý là nhúng rất ít.
- Quét một lớp mỏng đều bên trong thành khuôn để chống dính (chỉ quét vừa đủ dầu ăn, lưu ý là quá nhiều dầu sẽ làm mặt bánh khó chín).
- Nắn viên bột thành hình thuôn dài để dễ ấn vào khuôn.
- Nhẹ nhàng ấn bột vào khuôn.
- Xoa một lớp mỏng bột áo ở đế bánh để bánh không bị dính vào mặt bàn.
- Đặt khuôn xuống bàn, tay trái giữ chặt khuôn (giữ khuôn bằng tay trái để tránh cho khuôn xô lệch khi ép bánh).
* Lần 1: Dùng tay phải ép nhẹ khuôn xuống 1/2 (cách này giúp bột tràn đều ra 4 góc).
* Lần 2: Ép mạnh khuôn, lực ép thẳng & vuông góc với mặt bàn (để tạo hình cho bánh).
- Nhẹ nhành nhấc khuôn lên.
- Chuyển bánh nhẹ nhàng lên khay nướng (nhẹ tay chuyển bánh, tránh để thành bánh bị méo).
- Bánh đóng đạt có hoa văn sắc nét, thành bánh thẳng