Hướng dẫn nấu:
CÁCH 1:
B1: Ngâm trân châu đến khi mềm hạt, có độ đàn hồi (có thể ngâm qua đêm hoặc 4-5 tiếng đều được)
B2: Cho trân châu vào nước đang sôi luộc tầm 20-25 phút tùy vào độ mềm của hạt trân châu, sau đó tắt bếp và đậy nắp ủ 10-30 phút cho trân châu mềm
B3: Vớt trân châu ra rửa sạch với nước lạnh, bóp nhẹ để các hạt dính tách rời nhau, rửa sạch và chắt nước
B4: Ngâm trân châu với đường hoặc sirup đường, ủ trong bình đậy kín nắp và bắt đầu sử dụng
CÁCH 2:
Cho trân châu vào nước đang sôi ở 100 độ C (tỉ lệ trân châu:nước = 1:8, vài phút lại khuấy nhẹ 1 lần, thời gian nấu tầm 40-60p cho trân châu mềm)
***Dùng cho các món nước và chè, chay mặn đều dùng được. Sử dụng trong ngày, nếu dùng chưa hết có thể bảo quản tủ mát, hôm sau luộc lại vẫn
#nguyenlieutrasua
#trasuatranchau
#tranchausoi