Socola Grand Place dạng khối đủ loại 1kg

Thông tin sản phẩm
Sản phẩm sô cô la trắng, dạng thẻ
Pha được màu nước và các loại màu khác
Chịu nhiệt và có độ dẻo tốt phù hợp cho thao tác cạo, sủi
Sô cô la pha màu vẫn giữ được độ dẻo qua vài lần nấu
Kết hợp với chocoform trắng cho ứng dụng phủ bánh, tạo cấu trúc mềm mịn không dính tay.
Xuất xứ : Puratos Grand-Place Việt Nam
Điều kiện bảo quản
Bảo quản nơi sạch sẽ, khô mát, không có mùi lạ.
Tránh thay đổi nhiệt độ, độ ẩm và ánh nắng trực tiếp.
Độ ẩm < 60%. Nhiệt độ: 18 - 22°C (64 - 72°F).
Ứng dụng
Làm ganache 3D, phủ vân thủy, fondant, cạo sủi, tạo các kiểu décor trên tấm plastic, silicon….