Thành phần: Protein thực vật chiết xuất từ đạm đậu nành và bột bắp biến tính.
Công dụng: Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày, chất độn, chất chống đông vón, chất làm bóng, chất làm ẩm.
Hàm lượng: 100g/5kg-10kg sản phẩm.
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.
Thời hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất.
- Tạo mùi thơm đặc trưng cho chả.
- Hút nước, hút mỡ, không bị tươm mỡ ra ngoài.
- Ăn không để lại cảm giác bột.
Ứng dụng cho sản xuất bánh tráng, giò, chả, xúc xích tạo độ dẻo dai,...