Lá Chanh Thái - Chanh Kaffir lá chúc chỉ ship tại hà nội

Lá Chanh Thái ( Lá Chúc ) được sử dụng trong các món ăn của Thái Lan và Việt Nam . Các món ăn nổi tiếng như TomYum , Gà Nướng , Pad Thai ...
Lá Chanh Thái ( Lá kaffir ) được sử dụng trong các món ăn của Thái Lan và Việt Nam . Các món ăn nổi tiếng như TomYum , Gà Nướng , Pad Thai ... .Lá chanh Thái mang lại một mùi hương thơm nhẹ nhàng nhưng rất kích thích khứu giác . Các món ăn khi kết hợp với lá chanh Thái tạo nên một hương vị lạ lẫm mà chỉ cần dùng qua một lần sẽ khiến bạn nhớ mãi . Một mùi vị không nhầm lẫn vào đâu được . Ngoài ra lá chanh Thái còn có thể kết hợp làm nước uống pha chế , thực phẩm chế biến ...
Cây chúc - chanh Thái – chanh Kaffir – hay còn gọi là chanh Kieffer, chanh Makrut, hoặc chanh Magrood, (Bai Ma-gkood, PewMa-gkrood) là một loài chanh bản địa của Lào, Campuchia, Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Philippines và Việt Nam. Nó được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á, đặc biệt là trong ẩm thực Thái Lan. Lá của loại cây này là một gia vị đặc trưng làm nên một trong những tinh hoa của nền ẩm thực Thái - món Tom Yum nổi tiếng toàn cầu.

Lá non cây được sử dụng ăn sống như một loại rau salad, lá bánh tẻ và lá già sử dụng trong các món cari, súp Thái, Tod Mun (chả cá Thái), lẩu Thái, món cá hấp Haw MoaK, Pok Taek, làm siro đường, hấp cùng cơm, chế vào nước sốt ướp thịt lợn, thịt cừu, thịt gà,…
Chanh Thái – Chanh chúc là cây thân gỗ có độ cao từ nhỏ đến trung bình, cây trưởng thành có thể cao từ 2m đến 10m. Thân cây có gai ngang. Lá xoan xoan thuôn hay ngọn giáo, mép khía răng hay nguyên, chóp tròn hay lõm, có khi nhọn, màu xanh thẫm thùy kép, mọc đối, cuống lá có cánh rất rộng, có khi cũng to bằng phiến lá (tạo nên hình lá gần tương tự số 8 nên còn được gọi với tên "lá chanh số 8"), lá có tinh dầu, mùi thơm nồng.

Toàn cây chanh Thái có tinh dầu rất thơm nên được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực từ ẩm thực, dược phẩm đến mỹ phẩm, trong đó bộ phận được sử dụng nhiều nhất trên cây là lá, và quả (với nước cốt, vỏ quả). Theo đầu bếp Dương Huy Khải, một trong hai người Châu Á được Viện Hàn lâm Ẩm thực Thế giới vinh danh, cho biết mùi thơm của lá chanh Thái mạnh gấp năm lần chanh thường.
Lá chanh Thái có vị the như lá chanh ta nhưng thơm nồng và gắt hơn, kích thích mạnh khứu giác và dịch vị người ăn, giúp khử tanh những món chứa độ đạm cao như bò, gà, lươn, rắn và trợ tiêu hóa. Nhiều người nội trợ cho rằng lá chanh Thái là sự pha trộn của hương vị lá chanh ta, lá bưởi non và tinh dầu lá Cari tươi. Lá không bị đắng và không mất hương dù nấu lâu.

Do đặc tính dễ trồng, cây sống rất khỏe, chịu hạn giỏi, lá và quả khá độc đáo, cây cũng được trồng trong chậu làm cảnh tại nhiều gia đình.
Liên Hệ :
Đại lý lá chanh thái quanghuyfood
- Cơ sở 1 : 242/22 Tôn Đản -P8-Quận 4 -tp Hồ Chí Minh --->> sdt 0919.337.477 - Mr Quang
- Cở sở 2 : 307/1. Gia Phú. Phường 1. Quận 6. Tp Hồ Chí Minh - >> sdt (08) 22407333 - Mrs Linh
- Cở sở 3 : 401/57 đường Cổ Nhuế - Cổ Nhuế 2 - Bắc Từ Liêm -HN --->> sdt 0985.414.686 - Mr Huy