Từ những lá trà cổ thụ, được gia công theo phương pháp truyền thống với tiêu chuẩn cao nhất thế giới hiện nay về quy trình chế tác thủ công nung củi. Vừa giúp bảo tồn chất trong lá trà, lại phải cân bằng với khẩu vị ngon, lại phải tốt cho sự chuyển hoá lâu năm, nếu làm được đủ các tiêu chí thì mới gọi là một bánh trà phổ nhĩ đích thực. Mỗi công đoạn đều cần sự nâng niu, tỉ mỉ và tập trung cao độ khi làm.