Bột Bánh Bò Mikko

Thành phần: Bột gạo, tinh bột, bột mì, muối.
Cách sử dụng: Bột bánh bò loại 450g/gói, cho thêm 500 ml nước, 1 gói men khô ngọt (có sẵn trong gói bột) và 1 muỗng ăn canh dầu ăn (dầu nành); thực hiện như sau:
Bước 1: Cho bột bánh bò, men khô và nước vào thau khuấy đều cho đến khi bột mịn không còn vón cục.
Bước 2: Đậy kín, ủ bột khoảng 60 – 120 phút đến khi bột dậy nở và nổi bọt. Lấy bột ra cho thêm 1 muỗng ăn canh dầu ăn hoặc dầu nành, khuấy cho tan đều. Đổ bột vào khuôn đem hấp trên lửa lớn khoảng 5 – 10 phút (tùy theo khuôn bánh, nếu khuôn lớn có thể hấp lâu hơn).
Bước 3: Để nguội, lấy bánh ra khỏi khuôn.
Cách thử bánh chín: Lấy tăm tre xăm vào bánh, khi rút ra thấy bột không dính vào tăm tre là bánh chín.
Lưu ý: Bột này có thể dùng để nướng (tùy theo sở thích)
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát