Cà phê hạt rang specialty coffee Thái Lan tỉnh Pa Miang Lychee- Stupiducks Specialty Lot 2021

Thailand Pa Miang Lychee Lot 2021
Quốc gia: Thailand
Vùng trồng: Lampang
Làng: Baan Pamiang
Sơ chế : Anaerobic honey with selected yeast
Độ cao : 1,300 masl
Giống : Bourbon, Catimor
Farmer: Mr. Kho
Tasting notes : Lychee，Rose，Red tea, honey-like sweetness

*Trang trại cà phê Pa Miang nằm trên 1.200 masl. ở tỉnh Lampang. Tuổi cây cà phê trung bình từ 6 - 8 năm tuổi.
Số nông dân đóng góp: 32
Thực tế hữu cơ nhưng chưa được chứng nhận hữu cơ
Nhà sản xuất trung bình Quy mô trang trại: 2 ha Làng: Baan Pamiang
Bộ lạc: Kanyaw
Vùng: Tỉnh Lampang
Chủ đầu tư: Ông Kho
Giống: Catuai, Caturra, Bourbon, Catimor
 
Mr Kho ngày càng trở nên nổi tiếng trong các quán cà phê và rang xay tại địa phương của Thái Lan. Cà phê của ông rất nổi tiếng và được nhiều nhà rang xay hàng đầu ở Thái Lan chấp nhận và trang trại của ông đã giành vị trí thứ hai trong giải thưởng đặc sản cà phê Thái Lan năm 2020
 
Thời gian thu hoạch: tháng 11 - tháng 2
Cà phê được mua: ở '' Cherry '' và được chế biến thông qua quá trình chuẩn bị và lên men đặc biệt với men và enzyme được kiểm soát.

#Stupiducks #SpecialtyCoffee #CaPheDacSan #RoastedCoffeeBeans #Roasters