Mạch nha nguyên chất nấu kẹo

Mạch nha nguyên chất làm kẹo lạc, chè lam, các loại kẹo gói 450g
Shop xin hướng dẫn cách làm kẹo lạc tại nhà
Nguyên liệu gồm có
1kg lạc ta, 500g đường, 450g mạch nha, vừng rang chín 200g
nước 1 bát con, chanh, muối 1 thìa nhỏ
✅ B1: Lạc rang chín, chà xát hết vỏ, vỡ đôi hạt lạc
✅B2: Chuẩn bị nồi to . Cho đường, nước, mạch nha, 1 thìa nhỏ muối
Đun sôi hỗn hợp lửa vừa, khi hỗn hợp sên lại cho 1 thìa nước cốt chanh vào.
tiếp tục đun tới khi đường trong nồi sệt lại, đạt bằng cách thử nhúng đũa vào đường rồi thả vào bát nước lạnh thấy đường co tròn và cứng lại là đã đạt
✅ B3: Cho lạc đã rang chín B1 vào nồi đảo nhanh tay để đường, lạc cuộn đều, sau đó cho vừng vào đảo đều và Bắc nồi xuống bếp.
Sau đó b dải đều kẹo lạc và cắt thành thanh dễ ăn và thưởng thức nhé!!!

🌸🌸🌸🌸