Cách làm
Để làm kem trứng, 40ml sữa Rich, 40ml sữa tươi không đường và 50gr bột trứng đánh bông mềm.
Điều chỉnh máy xay ở chế độ mạnh vừa và xay đến khi hỗn hợp này trở nên hòa quyện, sánh đặc và hơi bông lên là được.
Bột kem cheese.
Pha 50g bột cùng 75ml nước lọc để nguội. Dùng máy đánh trứng đánh 5 phút, sau đó để ngăn mát tủ lạnh trước khi đổ lên bề mặt cà phê, trà sữa,…
Xuất xứ Đài loan
Hạn sử dụng 1 năm