* Ứng dụng: Các sản phẩm thịt, cá chế biến như: giò chả, xúc xích, thịt viên, cá viên, lạp xưởng …
* Công dụng:
+ Tạo độ kết dính (giòn dai) cho sản phẩm.
+ Ổn định pH, giúp cho sản phẩm không bị nhớt trong quá trình bảo quản.
+ Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, giữ cho màu sắc và mùi vị của sản phẩm tươi ngon.
* Cách sử dụng: Cho vào nguyên liệu thực phẩm khi chế biến.
* Bảo quản: Trong bao bì kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Chi tiết sản phẩm| Xuất xứ | Việt Nam |
|---|
| Hạn sử dụng | 24 tháng |
|---|
| Trọng lượng | 1kg |
|---|
| Thành phần | Thành phEần: E E: E450, E451, E42 |
|---|