POTASSIUM SORBATE có dạng granular, là chất bảo quản dùng ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật như nấm men, vi khuẩn, nấm mốc…
Ứng dụng:
POTASSIUM SORBATE (E 202) được cho phép sử dụng trong nhiều nhóm thực phẩm và nước uống đóng chai. Riêng trong chế biến thịt, POTASSIUM SORBATE dùng ngăn chận hiện tượng đổ nhớt, ôi chua, biến màu của các sản phẩm giò lụa, jambon, xúc xích qua đó kéo dài thời gian bảo quản. Lượng sử dụng từ 0,2 – 0,5% (2 – 5 gram/kg) trên tổng khối lượng sản phẩm. Cách tốt nhất nên cho riêng lẻ vào giai đoạn cuối của quy trình xay.
Ưu điểm:
Sản phẩm tinh khiết, an toàn cho người sử dụng
Kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm.
Không tạo mùi vị lạ trong sản phẩm
Bảo Quản
Trong điều kiện khô mát 250C để được 3 năm.
Quy cách bao gói:
Gói bạc nhôm 0,5kg / 90,000Vnđ FULL
Nguồn gốc: Nhật