- Đùi gà tỏi là phần thịt đùi trên đầu gối và dưới mông gà. Có thể nói đây là bộ phận ngon nhất của con gà, vì được hoạt động nhiều nên thịt chắc và ngon.
- Đùi gà tỏi chế biến được rất nhiều món ngon, đặc biệt được các quán cơm gà xối mỡ sử dụng rất nhiều.
- Bảo quản: ở nhiệt độ -18 độ C
- HDSD: rã đông và làm chín trước khi ăn