GIA VỊ LÀM GÀ Ủ MUỐI HOA TIÊU (theo bí quyết đầu bếp nổi tiếng)

1 gói gia vị dành cho 1 con gà 1,5 - 2kg

Thành phần:

Hoa tiêu
Tiêu đen
Nụ đinh hương
Thảo quả
Ớt
Điều màu
Nghệ
Sả
Hạt mùi
Tiểu hồi

Tất cả các gia vị này được sấy khô, nghiền nhỏ và trộn theo tỷ lệ chuẩn theo công thức, bí kíp riêng của đầu bếp nổi tiếng.

CÁCH LÀM
Chọn gà: gà mái già, gà đã đẻ vài lứa

PHA GIA VỊ:
- Cho gói gia vị gà ủ muối này vào nồi to pha cùng khoảng 1,5 lít nước (sao cho ngậm gà), cho thêm 1 thìa bột nêm, 1 chút bột canh, 1 chút mì chính rồi hòa tan gia vị và cho gà đã làm sạch vào ngâm 3 tiếng.

- Sau khi ngâm bạn cho nồi gà lên bếp đun, thấy nước bắt đầu sôi lăn tăn thì chỉnh nhỏ lửa ở mức sôi nhẹ, khi sôi thì mở vung trên bếp 12 - 15 phút tùy gà to nhỏ.

- Sau khi đun đủ thời gian cho to lửa lên để nước sôi tầm 10 giây là tắt bếp đậy vung ủ 30 phút mùa hè và 40 phút với mùa đông.

- Sau khi ủ gà đủ thời gian, vớt gà ra để ráo nước, đợi gà nguội là đem hút túi chân không hoặc dùng màng bọc thức phẩm bọc kín (để gà không bị xỉn màu) sau đó cho vào ngăn mát 1 ngày mới ăn cho giòn ngon.

CÁC BẠN HÃY THỬ VÀ CẢM NHẬN SỰ THƠM NGON TỪ GIA VỊ THẢO MỘC GÀ Ủ MUỐI AMINOSHI NHÉ.

#Giavilamgaumuoihoatieu #Giavilamgaumuoithaomoc #giavi #giavigaumuoi #gaumuoi #botchienga #gahutchankhong